SME
Piatok, 19. august, 2022 | Meniny má Lýdia

Kvitne podbeľ i deväťsil. Jar je bohatá na liečivé i jedlé rastliny

Vydajte sa na prechádzky a zbierajte.

(Zdroj: PIXABAY)

Podbeľ je jedna z prvých rastlín, ktoré u nás na jar kvitnú. Nachádzame ho väčšinou na narušených miestach, násypoch, rúbaniskách, pri cestách či na poliach.

Od marca kvitne aj deväťsil. Kým u nás sa využíva ako liečivá bylina, v Japonsku aj Kórei našiel uplatnenie aj v kuchyni.

Podbeľ - chutný aj liečivý

Podbeľ je ruderálna rastlina. Má rád odkrytú pôdu bez väčšieho porastu, nie je totiž schopný vydržať konkurenciu vysokej trávy, v nej rýchlo mizne. Jeho malé žlté slnečné kvety na hrubej stonke sa na nás usmievajú zo zeme už v marci či apríli, v horských oblastiach ich nájdeme ešte v máji a začiatkom júna.

Súvisiaci článok Jarná príroda ponúka pestrú paletu chutí Čítajte 

Listy podbeľa vyrastajú až v čase, keď mu odkvitajú kvety alebo až keď úplne odkvitnú, preto väčšina ľudí ani nevie, ako listy vyzerajú. Majú srdcovitý tvar v priemere od 10 – 20 cm, sú dosť hrubé a zospodu majú biely plstnatý povlak, preto aj názov „podbeľ“.

SkryťVypnúť reklamu

Latinský názov podbeľa je Tussilago. Tussis znamená kašeľ, ago odháňam.

Kvety podbeľa sú celkom chutné aj surové priamo v prírode. Môžeme si nimi spestriť šalát, smoothies či akékoľvek koláčiky, prípadne ich môžeme vypražiť v cestíčku.

Ľudia z nich pripravujú i víno a sirupy na kašeľ, podobne ako z púpavy. Kvety podbeľa môžeme natlačiť i do pohára, zaliať ich včelím medom a používať pri kašli.

Niektorí pridávajú sušené kvety aj do palaciniek a iných jedál. Samozrejme, najbežnejší spôsob ich využitia je práve čaj. Jedlé sú tiež kvetné stopky a kvetné puky, chutia podobne ako kvety.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  3. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  4. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  5. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  6. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  8. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  1. Majstrovstvá Slovenska v hode telefónom sa uskutočnia v sobotu
  2. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  3. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  4. Shell myslí na slovenské komunity
  5. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  6. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  7. Agrokomplex 2022
  8. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 39 580
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 14 880
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 704
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 7 120
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 5 159
  6. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run 4 292
  7. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 248
  8. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem 3 022
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na výlete po Hornom Zemplíne, či na Záhorí sa oplatí navštíviť komentované prehliadky záhrad.


Marcel Antal 18. aug

Prečo keď je ponuka aj dopyt je farmárskych trhov stále málo?


15. aug

Dokázali si farmárske a lokálne trhy preraziť cestu pomedzi komerčné stánky?


12. aug

Skúste ich na jedenie, liečenie, do kozmetiky i na farbenie vlny.


10. aug
SkryťZatvoriť reklamu