SME

Gastronomický hit sezóny – japonské artičoky

Chutia vám topinambury? Skúste i exotickejšie hľuzy čistca.

Pohánkovce patria medzi najliečivejšie, ale aj najinváznejšie
byliny na svete.Pohánkovce patria medzi najliečivejšie, ale aj najinváznejšie byliny na svete. (Zdroj: AdobeStock)

Čínske alebo japonské artičoky sú malé chutné hľuzy čistca Sieboldovho s vretenovitým tvarom. Okrem svojej domoviny v Oriente patria aj medzi najvyhľadávanejšie delikatesy francúzskej gastronómie. Tam si ich labužníci vysoko cenia a označujú ich menom crosnes du Japon.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

V našej voľnej prírode aj na políčkach, často medzi zemiakmi, rastie veľmi podobný čistec močiarny. Ešte pomerne nedávno ho ľudia v strednej Európe zberali zarovno so zemiakmi.

Súvisiaci článok December ponúka na spestrenie čistec a mlieč Čítajte 

Čistec močiarny nachádzame na vlhkých lúkach, na okraji lužných lesov, v priekopách, na rumoviskách, ale najmä na poliach. Rastie hojne ako „burina“.

SkryťVypnúť reklamu

Lenže naozaj máloktorá burina nám dáva také chutné hľuzy. Kvitne v lete na purpurovofialovo, niekomu pripomína hluchavku, mätu či betoniku. Ako si ho nepomýliť?

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Domáce a tradičné lieky

Súvisiace témy: Japonsko
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Záhradkári, pracujte len ráno a večer
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. OTS: LESY SR sa dištancujú od nepravdivých tvrdení
  4. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  5. Uprostred leta prichádza princ na bielom koni
  6. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  8. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 21 399
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 7 788
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 079
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 2 987
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 2 455
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 252
  7. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 1 968
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 1 849
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vyšlo júlové číslo Doma v záhrade.


a 1 ďalší

V Ovosade Myjava si nazbierate aj dva-tri ovocné druhy naraz.


a 1 ďalší

Pridáte sa tento rok aj vy?


Adrián Purkart a 1 ďalší

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu