Ako si dopestovať zdravé hrozno bez chemickej ochrany?

Stále vám vinič napadajú rozličné hubové choroby a nie a nie dopestovať zdravé hrozno bez chemickej ochrany? Bola by škoda starý bohatý koreňový systém rastliny klčovať a čakať ďalšie 3-4 roky, kým vstúpi do plnej rodivosti nová výsadba. Opíšeme si postup prevrúbľovania viniča vo vegetačnom období tak, aby sme neprišli ani o jednu úrodu.

Súvisiaci článok

Súvisiaci článok Vinárstvo Mátyás je ozdobou slovenského Toskánska Čítajte

Budeme potrebovať: štepársky nôž, pásku a očká novej, napríklad rezistentnej odrody, ktorú chceme prevrúbľovať. Vhodný termín je počas najintenzívnejšieho rastu, čo je koncom mája až do polovice júna. Celý ker stále dobre rastie a počas vegetácie ešte budeme dokonca zbierať úrodu aj z pôvodnej rastliny.

Očkovanie do kmienka

Jednou možnosťou zmeny odrody je očkovanie do starého kmienka. Toto sa robieva najmä v predjarnom období, ale dá sa urobiť aj v období vegetácie v polovici júna. Samotné prevedenie sa robí pomocou „chip budding“ alebo tzv. Forkertovho očkovania.

(zdroj: adobe stock)

Na starom koreni asi vo výške 20 cm nad zemou oškrabeme hrubú vrstvu borky, štepárskym nožom zarežeme najprv v spodnej časti miesta vštepenia asi pod uhlom 45 stupňov smerom dole do hĺbky živého dreva a druhým rezom zhora dole vyrežeme ostatnú časť kôry tak, aby sme zarezali do živého.

Z vrúbľa pripraveného a prineseného vo vode si vyrežeme ostávajúci chýbajúci tvar. Jedným krátkym rezom pod očkom zhruba v uhle 45 stupňov do rovnakej hĺbky, ako sme zarezali v starom dreve a druhým rezom z opačnej strany, ako rastie očko, odstránime všetko ostatné až do stratena podľa dĺžky rezu v kmienku. Takto vytvarované očko priložíme do miesta vštepenia a dobre omotáme štepárskou páskou.