V zimnom období a v predjarí je naše telo pri nedostatku slnečnej energie oslabené.
Vo všeobecnosti sú ľudia častejšie chorí, kašľaním a kýchaním šíria okolo seba vírusy a baktérie. Imunitu posilňujeme zdravým životným štýlom aj prírodnými liečivami, ktoré máme doma.
Semienka plodín ako investičné zlato Čítajte U nás k najlepšie známym rastlinám patrí cesnak a cibuľa. Už pred päťtisíc rokmi starí Egypťania a Indovia poznali ich účinky pri liečení kašľa či prevencii chrípok.
Cesnak (Allium sativum) a cibuľa (Allium cepa) i pór obsahujú alicín, ktorý má antimikrobiálne a antimykotické vlastnosti a posilňuje imunitu (produkciu T lymfocytov).
Najviac alicínu sa nachádza v čerstvom pokrájanom cesnaku. Prečo? Krájaním sa naruší bunková stena a tým dochádza k pôsobeniu enzýmu (alináza), ktorý podporí tvorbu alicínu z alínu.
Cesnak verzus penicilín
Alicín v cesnaku obsahuje zlúčeniny síry, preto môže zmierniť artritídu, dnu a iné bolesti kĺbov a pôsobiť proti plesniam. Taktiež znižuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku.
Cesnak má mnoho vynikajúcich vlastností, často sa porovnáva účinkami s penicilínom, avšak je len z jednej päťdesiatiny taký silný ako penicilín. Môžu ho však užívať ľudia intoleratní na penicilín hlavne ako prevenciu.
(zdroj: adobe stock)Čínski vedci zistili, že cesnak pôsobí na meningitídu vyvolanú hubou Cryptococcal neoformans. Africkí vedci ho úspešne použili v liečbe amoebovej dyzentérie a toxoplazmóze. Účinky cesnaku vedci stále skúmajú, lebo jeho využitie je všestranné.
Vyznačuje sa antidiabetickou aktivitou (znižuje hladinu cukru v krvi), má vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú pri ničení voľných radikálov spôsobujúcich rýchlejšie starnutie organizmu. Má tiež hepatoprotektívny účinok, teda ochraňuje pečeň a pôsobí protizápalovo.
Na zvieratách bol dokázaný aj chemoterapeutický účinok pri pôsobení na rakovinové bunky a antihelmitický, teda protiparazitárny účinok. Konzumuje sa ako prírodné liečivo pri vaginálnych chorobách spôsobených baktériami a hubami a pri endometrióze. Viaceré štúdie naznačujú možnosť využitia cesnaku, napríklad ako doplnku počas antibiotickej liečby, ktorý môže zvýšiť účinnosť gentamicínu a ciprofloxacínu.
Ďalšie vedecké skúmania ukázali, že čerstvý cesnakový extrakt bol najúčinnejšou formou proti baktériám Escheria coli a Salmonella typhimurium v porovnaní s cesnakovými tabletami a cesnakovými olejovými extraktmi. Tieto výsledky naznačujú, že cesnak možno účinne použiť na liečbu a prevenciu šírenia patogénov.
Kto je citlivý na alicín
Cesnakové produkty nemajú užívať dojčiace mamičky a ľudia citliví na alicín, hlavne ľudia so žlčníkovou diétou a syndrómom dráždivého čreva. Cesnak má aj antikoagulačné účinky, bráni zrážanlivosti krvi.
Nemá sa preto užívať najmenej dva týždne pred operáciou a opatrní by mali byť ľudia s poruchou zrážanlivosti krvi alebo užívajúci warfarín. Ako slabšia náhrada priameho užívania cesnaku sa odporúča rozdrviť cesnak do olivového oleja a ten používať na šaláty či do varenia. Varením sa účinok alicínu a iných pozitívnych vlastností cesnaku výrazne znižuje.
(zdroj: adobe stock)Hoci je cesnak vynikajúci prírodný prostriedok proti mnohým ochoreniam, musíme byť opatrní pri jeho užívaní s inými liečivami, napríklad pri diabetes môže hladinu cukru znížiť v interakcii s medikamentami príliš rýchlo.
Podobne je to aj pri liekoch na pečeň a na vysoký krvný tlak. V takýchto prípadoch je dobré poradiť sa s ošetrujúcim lekárom.
Predplaťte si Magazín Doma v záhrade
https://www.petitpress.sk/predplatne/doma-v-zahrade/dvz-kulinarska-encyklopedia/
Domáci liek z cibule
Cibuľa (Alium cepa) obsahuje taktiež alicín, aj keď v menšom množstve. Naše babičky úspešne liečili bolesť hrdla cibuľovým liekom, ktorý je vhodný aj pre deti: v hrnci alebo na hlbšej panvici skaramelizujeme asi 6 polievkových lyžíc cukru a keď karamel získa hnedú farbu, zalejeme ho 1 l vody.
