SME

Grilovanie má byť zážitkom. Nie všetko je iba o rozpálenom rošte a dyme

Na gril patrí mäso, zelenina i ovocie.

Dobrá nálada i nápady na osvedčené recepty idú ruka v ruke s novou grilovacou sezónou. Užite si ju naplno.
Dobrá nálada i nápady na osvedčené recepty idú ruka v ruke s novou grilovacou sezónou. Užite si ju naplno. (Zdroj: (Zdroj: FOTO - ADOBE STOCK))

Otvoríte vedierko s ochutenými krídelkami, rozložíte ich na rozpálený gril a oddávate sa neodolateľnej vôni, ktorá preniká na ulicu a do všetkých susedských dvorov. Aj tak môže vyzerať víkendová grilovačka, pri ktorej sa uvoľníte po rušnom pracovnom týždni.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Sezóna je však príliš dlhá na to, aby ste to opakovali víkend po víkende, znova a znova. Rozhliadnite sa po šikovných technikách grilovania, vďaka ktorým si užijete svoj gril naplno. Určite medzi nimi nájdete favorita, ktorý vás zaujme.

Grilovanie na platni

Karamelizovaná cibuľa, šťavnaté burgery, flambované plátky ovocia, ale aj praženica, zemiakové placky a opekaná slanina. To všetko vás čaká, ak vymeníte rošt za grilovaciu platňu. Tie najlepšie sú z masívnej liatiny a nie je na škodu, ak sú potiahnuté hladkou vrstvou keramického smaltu.

SkryťVypnúť reklamu

V čom je grilovanie na liatinovej platni iné? Omastok a šťava zostávajú v priamom kontakte so surovinami, takže výsledok je vždy šťavnatejší. Bez plameňa, neskrotného dymu a obhorených okrajov. Každú porciu môžete kedykoľvek podliať, aby skutočne stála za to.

Možno už rozmýšľate nad tým, ako použijete závažia a krycie misky, alebo budete na seba vrstviť rôzne suroviny, tak ako to poznáte zo stánkov s rýchlym občerstvením. Jednu vec majte na pamäti. Grilovacia platňa nie je nikdy dosť veľká pre všetko.

Špajdle a ihly

Sotva nájdete niekoho, kto z grilu neochutnal absolútnu klasiku – starostlivo nakrájané plátky zemiakov, slaniny, cibule a mäsa, úhľadne napichané na bambusovej špajdli. V tesnom kontakte miešajú svoje chute, aby zapôsobili svojou prefíkanosťou.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Začína sa grilovacia sezóna. Akým chybám by ste sa mali vyhnúť? Čítajte 

Na paličkách si však môžete pripraviť aj horúci ovocný šalát, kukuricu, kebaby z mletého mäsa, ale aj na kocky nakrájanú bielu rybu, plody mora, či rezy klobások prekladané plodovou zeleninou. Dokonalosť sa ukrýva v marinádach, do ktorých môžete zostavené paličky namáčať.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Za 30 rokov videl v autoškole všeličo. Vodiči už nie sú tak zruční
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Záhradkári, pracujte len ráno a večer
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. OTS: LESY SR sa dištancujú od nepravdivých tvrdení
  4. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  5. Uprostred leta prichádza princ na bielom koni
  6. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  8. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 17 341
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 8 059
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 2 936
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 2 924
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 2 369
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 221
  7. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 1 973
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 1 804
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vyšlo júlové číslo Doma v záhrade.


a 1 ďalší

V Ovosade Myjava si nazbierate aj dva-tri ovocné druhy naraz.


a 1 ďalší

Pridáte sa tento rok aj vy?


Adrián Purkart a 1 ďalší

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu