Aby na Vianoce nič nechýbalo

Čím prispieť do domácej dielne a urobiť radosť tým, čo dokážu vyrobiť, zlepšiť či opraviť čokoľvek, na čo položia svoje šikovné ruky? Rozhodovanie môže byť náročnejšie, ako by ste čakali. Kedy siahnuť len a len po špičkových overených značkách a kde si vystačíte aj s bežným hobby sortimentom? Čo si treba pri kúpe všímať, aby ste pre svojich kutilov vybrali ten správny darček „bez kazítok“?

V decembrovom vydaní Doma v záhrade si ďalej prečítate:

Odkiaľ sa v slovenčine vzalo slovo Vianoce, ktorým dnes označujeme najkrajšie sviatky roka.

Čo presne znamená slovo kračún a akými menami nazývali a nazývajú vianočný stromček naši obyvatelia v rôznych kútoch Slovenska.

Bližšie sme sa pozreli aj na históriu štedrovečerného stolovania v porovnaní s dneškom. Sviatočná tabuľa je dnes síce honosnejšia, jedlo je oproti minulosti oveľa výdatnejšie, a predsa v čomsi ochudobnené. Aké slová v minulosti zaznievali, že dokázali razom vyčariť sviatočnú atmosféru?
Na štedrovečernom stole našich predkov napríklad nechýbali plodiny, ktoré sa na hospodárstve dopestovali. Samozrejme, nesmel chýbať chlieb, oblátky s medom a cesnakom, štamperlík pálenky alebo hriatô, kapustnica, pohánková či krupicová kaša, strukoviny, huby, opekance s makom, pirohy a výdatné domáce koláče. A, samozrejme, nesmeli chýbať ani jabĺčka a orechy, z ktorých sa veštilo zdravie. Orechmi gazda obdaroval aj všetky kúty v miestnosti.

(zdroj: Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru)

Voňavé maličkosti pod stromček

December je skvelý čas, aby sme z bylín nazbieraných počas leta a z extraktov z nich pripravili krásne handmade darčeky na Vianoce. Nie sú potrebné žiadne konzervanty. Stačí len extrakt z bylín, chvíľka času a trocha včelieho vosku.

(zdroj: adobe stock)

Ako chutí mestský med

Oproti medom, čo mám zo Záhoria, sú mestské medy z Bratislavy chuťovo skutočne lepšie, hovorí Tomáš Blaškovič, ktorý chová včely na strechách nášho hlavného mesta. Med mestských včiel má navyše vysokú antibakteriálnu aktivitu. Vďaka rôznorodosti vegetácie vedia včely „namiešať“ v meste veľmi chutný výsledok. Mestské medy môžu dosahovať antibakteriálnu aktivitu porovnateľnú s medicínskymi medmi. Na chov včiel v mestách sú najvhodnejšie vegetačné strechy.

Skúste škandinávske rozkurovanie

Škandinávske rozkurovanie znamená predovšetkým menej dymu a menej sadzí, vďaka čomu je kúrenie čistejšie a efektívnejšie. Pomalým rozháraním rozhýbete vzduch v komíne a začnete ho zohrievať skôr, ako sa spaliny začnú zrážať na jeho najchladnejších miestach. Ako na to?

Mestá v budúcnosti budú plné ovocných stromov

Pre naše spolužitie so stromami sa začína nové obdobie. Inšpiratívne priestory, jedlá krajina, jedlé mestské parky plné ovocných stromov. To, čo vo svete už dlho funguje, je pre nás síce novinka, ale rýchlo nachádza podporu u miestnych obyvateľov a samospráv. V našej reportáži sme sa pozreli do Topoľčian, kde takýto park práve vzniká. Dizajn topoľčianskeho jedlého parku vychádza z historického charakteru územia. Ráta sa tu aj s mohutnými ovocnými stromami vrátane jabloní či orechov.

Neexistuje nepoužiteľná ovčia vlna. Všetka sa dá zužitkovať

Jediná vlnárska manufaktúra typu minimill na Slovensku sa nachádza v Senohrade. Celá prevádzka je pomerne neveľká. Sídli v rodinnom dome. O jednotlivých fázach spracovania našej vlny a možnostiach jej využitia nám porozprávala Martina Vozárová.