SME

Chlebu z hlinenej pece sa nič nevyrovná, postavte si vlastnú

Svojpomocne postavená piecka vám urobí viac úžitku i radosti ako obyčajný gril.

(Zdroj: Pixabay)

Sú to chvíle zvedavých očakávaní. Vložíte do ústia hlinenej pece viazanicu raždia, preberiete ju k životu zápalkami a keď v plameni zmocnie, zasuniete ju hlboko dovnútra, aby ste na ňu prikladali jednu suchú triesku za druhou. Hodinu či dve, kým sa dym neutíši, sadze nevyhoria a hlina nepohltí spaľujúcu horúčavu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Práve v tejto chvíli prichádza čas na to, aby ste vymietli uhlíky a nasádzali do pece bochníky dobre vykysnutého cesta. Tam, kdesi za dvierkami, sa z nich vypečú chrumkavé pecne chleba, ktorému sa žiadny iný nevyrovná.

Práve tak prichádzal na svet i ten, čo držal v sýtosti našich dedov a pradedov. Uvažovali ste niekedy nad tým, že je vo vašich silách postaviť si takúto pec vo dvore? Je to jednoduchšie ako by ste čakali.

Vo výške pása

Chlieb napečiete i v piecke krčiacej sa pri zemi kdesi pri ohnisku na opekanie. Oveľa šikovnejšia však bude, ak ju vydvihnete do výšky vášho pása. Spomeniete si na to pri podplamenníkoch, slivkovom koláči alebo pekáči s domácou jahňacinkou. Pri každom zohýbaní, alebo vkladaní novej várky do pece.

SkryťVypnúť reklamu

Najväčšmi vynikne na piedestále vymurovanom zo skál, ktoré ste nazbierali po okolí. Rovnako dobre však poslúži aj trvácny, oceľový podstavec. Ak takúto základňu vydláždite po celej ploche žiaruvzdornými tehlami, ušetríte si výrobu lôžka pece z hliny. Práve táto plocha bude tou, na ktorej spočinie v peci cesto. Odtlačí sa do kôrky každého bochníka.

Materiál si pripravte vopred

Kým piedestál vybudujete za jediný deň, s formovaním piecky to bude iné. Potrvá možno aj mesiac, kým bude pripravená na prvé vypálenie. Vašim stavebným materiálom je riečny piesok a íl, ktorý môžete nahradiť mazľavou hlinou.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 623
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 551
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 059
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 857
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 606
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 10 210
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 093
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 134
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Domestikovali ich obyvatelia dnešného Peru približne pred 5000 rokmi.


a 1 ďalší

Obľubujú teplejšie polohy Slovenska.


a 1 ďalší

Čím žije slovenská permakultúra dnes?


a 1 ďalší

Sadzačka musí vyčnievať nad povrch


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu