SME
Sobota, 13. august, 2022 | Meniny má Ľubomír

Kde u nás kúpite domácke potraviny

Vyšlo augustové Doma v záhrade.

Prečo je dnes také dôležité pestovanie vlastných potravín a podpora lokálnych farmárov?
V čase meniacej sa klímy potrebujeme pôdu trvalo prikrytú zeleňou, krajinu s drobnou mozaikou a množstvom vodozádržných opatrení, mokradí, zátôní a sviežich zón, prírodných záhrad, extenzívnych sadov a permakultúrnych fariem.
Aj tohoročné sucho, ktoré opäť prepisovalo negatívne rekordy, nám pripomenulo, že musíme čo najskôr zmeniť súčasný prekonaný vysušujúci systém veľkoplošného obrábania pôdy na mozaikovitý, vodozádržný, samozavlažovací, agrolesnícky.
Krajina viac ako kedykoľvek predtým potrebuje svojich ochrancov – záhradkárov a drobných farmárov. Každý štvorcový meter pôdy je už dnes rovnako dôležité územie.

Záujem o domácke potraviny bude narastať

Záujem o domáce potraviny v okolitých krajinách zaznamenáva v posledných rokoch rekordný nárast. Ani Slovensko nie je výnimkou.
V augustovom čísle sme sa zamerali na možnosti priameho predaja domáckych alebo takzvaných remeselných potravín u nás s prihliadnutím na inšpiratívne riešenia v susedných krajinách.

SkryťVypnúť reklamu

Pražania si vyžiadali čerstvé jedlo

V Prahe si pred niekoľkými rokmi ľudia vyžiadali čerstvé jedlo z vidieka. Dnes po celej krajine nájdete 300 až 400 farmárskych trhov s ročným obratom v stovkách miliónov. Vieme dostať jedlo od farmárov priamo k rukám spotrebiteľov aj u nás?

Mnoho inšpiratívnych námetov prináša rozhovor s Jiřím Sedláčkom, ktorý vám priblíži, aká je aktuálna situácia okolo farmárskych trhov v Prahe a v Českej republike.
Kde sú poctiví slovenskí výrobcovia, aké nové cesty hľadajú, ako približujú čerstvé potraviny priamo na náš stôl? Viac sa dočítate v článku o zakladateľovi slovenského portálu Lokálny trh Petrovi Paššákovi.
Nájdete tu aj zaujímavý článok o trhoch a trhovníctve v zrkadle histórie, ako aj recepty na spracovanie úrody broskýň a sliviek s aktuálnym tipom na samozbery.

SkryťVypnúť reklamu

Pokračujeme v predstavovaní našich najzaujímavejších fariem a ukážkových záhrad. Tentoraz sme navštívili rodinnú Ekofarmu No. 5 v Galante, Záhradu pod dubmi v Stupave, ako aj ďalšie pozoruhodné miesta v našej krajine.

Pripomíname si 530 rokov od objavenia Ameriky, ktoré navždy zmenilo skladbu plodín v európskych záhradách, ako aj ďalší významný historický okamih spred 250 rokov, keď vtedajšia cisárovná našim predkom befelom nariadila pestovanie zemiakov. Je až neuveriteľné, ako dvaja ľudia - Krištof Kolumbus a Mária Terézia – natrvalo ovplyvnili naše stravovacie návyky.

Špeciál je opäť v stánkoch

Okrem aktuálneho augustového čísla nájdete v stánkoch opäť aj tohoročný špeciál 2022, ktorý sme po vašich opakovaných žiadostiach znova zaradili do predaja.
Hlavnou témou tohoročného špeciálu je 100 ovocných druhov, ktoré dokážeme pestovať aj v našich podmienkach.

SkryťVypnúť reklamu


Jednotlivé ovocné druhy nájdete zoradené v prehľadnej tabuľke, podľa ktorej si budete vedieť naplánovať blížiacu sa jesennú výsadbu stromčekov a kríkov tak, aby ste mali čerstvé ovocie po celý rok.
Pri jednotlivých ovocných druhoch uvádzame aj najzaujímavejšie odrody, ako aj osvedčené pestovateľské tipy a množstvo ďalších informácií.
Prajeme vám príjemné čítanie a krásne letné dni.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  6. Prehľad a automatizácia
  7. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 14 581
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 12 813
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 11 326
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 635
  5. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 5 526
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 4 643
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 268
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 725
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Otvorenie novej prevádzky rýchleho občerstvenia namiesto McDonald´s v Moskve.

Namiesto Instagramu Rosgram, namiesto Coca-Coly Ivan - čaj… Sankcie nás nezlomia.


9. aug
V krypte košického Dómu je už pripravený priestor pre uloženie ostatkov kardinála.

Kostolník už musel vyháňať pár zvedavcov.


14 h
Radosť mladých Slovákov po víťazstve nad Lotyšskom.

Slovenskí hokejisti hrajú v nedeľu večer proti Fínom.


1 h
Satelitné zábery pred a po

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 4 ďalší 4 h

Neprehliadnite tiež

Dokázali si farmárske a lokálne trhy preraziť cestu pomedzi komerčné stánky?


23 h

Skúste ich na jedenie, liečenie, do kozmetiky i na farbenie vlny.


10. aug

Chodenie na trh je samozrejmosť. Je to tradícia stará tisíce rokov.


Júlia Čížová 5. aug

Vyšlo augustové Doma v záhrade.


4. aug
SkryťZatvoriť reklamu