SME
Utorok, 16. august, 2022 | Meniny má Leonard

Kde u nás kúpite domácke potraviny

Vyšlo augustové Doma v záhrade.

Prečo je dnes také dôležité pestovanie vlastných potravín a podpora lokálnych farmárov?
V čase meniacej sa klímy potrebujeme pôdu trvalo prikrytú zeleňou, krajinu s drobnou mozaikou a množstvom vodozádržných opatrení, mokradí, zátôní a sviežich zón, prírodných záhrad, extenzívnych sadov a permakultúrnych fariem.
Aj tohoročné sucho, ktoré opäť prepisovalo negatívne rekordy, nám pripomenulo, že musíme čo najskôr zmeniť súčasný prekonaný vysušujúci systém veľkoplošného obrábania pôdy na mozaikovitý, vodozádržný, samozavlažovací, agrolesnícky.
Krajina viac ako kedykoľvek predtým potrebuje svojich ochrancov – záhradkárov a drobných farmárov. Každý štvorcový meter pôdy je už dnes rovnako dôležité územie.

Záujem o domácke potraviny bude narastať

Záujem o domáce potraviny v okolitých krajinách zaznamenáva v posledných rokoch rekordný nárast. Ani Slovensko nie je výnimkou.
V augustovom čísle sme sa zamerali na možnosti priameho predaja domáckych alebo takzvaných remeselných potravín u nás s prihliadnutím na inšpiratívne riešenia v susedných krajinách.

SkryťVypnúť reklamu

Pražania si vyžiadali čerstvé jedlo

V Prahe si pred niekoľkými rokmi ľudia vyžiadali čerstvé jedlo z vidieka. Dnes po celej krajine nájdete 300 až 400 farmárskych trhov s ročným obratom v stovkách miliónov. Vieme dostať jedlo od farmárov priamo k rukám spotrebiteľov aj u nás?

Mnoho inšpiratívnych námetov prináša rozhovor s Jiřím Sedláčkom, ktorý vám priblíži, aká je aktuálna situácia okolo farmárskych trhov v Prahe a v Českej republike.
Kde sú poctiví slovenskí výrobcovia, aké nové cesty hľadajú, ako približujú čerstvé potraviny priamo na náš stôl? Viac sa dočítate v článku o zakladateľovi slovenského portálu Lokálny trh Petrovi Paššákovi.
Nájdete tu aj zaujímavý článok o trhoch a trhovníctve v zrkadle histórie, ako aj recepty na spracovanie úrody broskýň a sliviek s aktuálnym tipom na samozbery.

SkryťVypnúť reklamu

Pokračujeme v predstavovaní našich najzaujímavejších fariem a ukážkových záhrad. Tentoraz sme navštívili rodinnú Ekofarmu No. 5 v Galante, Záhradu pod dubmi v Stupave, ako aj ďalšie pozoruhodné miesta v našej krajine.

Pripomíname si 530 rokov od objavenia Ameriky, ktoré navždy zmenilo skladbu plodín v európskych záhradách, ako aj ďalší významný historický okamih spred 250 rokov, keď vtedajšia cisárovná našim predkom befelom nariadila pestovanie zemiakov. Je až neuveriteľné, ako dvaja ľudia - Krištof Kolumbus a Mária Terézia – natrvalo ovplyvnili naše stravovacie návyky.

Špeciál je opäť v stánkoch

Okrem aktuálneho augustového čísla nájdete v stánkoch opäť aj tohoročný špeciál 2022, ktorý sme po vašich opakovaných žiadostiach znova zaradili do predaja.
Hlavnou témou tohoročného špeciálu je 100 ovocných druhov, ktoré dokážeme pestovať aj v našich podmienkach.

SkryťVypnúť reklamu


Jednotlivé ovocné druhy nájdete zoradené v prehľadnej tabuľke, podľa ktorej si budete vedieť naplánovať blížiacu sa jesennú výsadbu stromčekov a kríkov tak, aby ste mali čerstvé ovocie po celý rok.
Pri jednotlivých ovocných druhoch uvádzame aj najzaujímavejšie odrody, ako aj osvedčené pestovateľské tipy a množstvo ďalších informácií.
Prajeme vám príjemné čítanie a krásne letné dni.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  3. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  4. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  5. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  6. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  7. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  8. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  1. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
  2. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  3. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  4. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  6. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  7. Na Špitálskej ulici v Bratislave pribudnú nové byty
  8. Po rokoch cichosci richtuju v Raslavicoch slavnosci
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 21 818
  2. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 16 475
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 15 743
  4. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 14 211
  5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 844
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 3 050
  7. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 444
  8. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 1 864
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Slovensko už vydávanie víz obmedzilo.


17 h
Predvolebný bilbord Borisa Kollára a jeho Sme rodina

Na 76 hlasov Heger nedosiahne.


a 1 ďalší 15 h

Prišli aj prezidentka, premiér i ministri.


Korzár a 2 ďalší 3 h
Zuzana Kepplová

V OĽaNO sa ani nedohodli, či chcú SaS zdržať alebo vypudiť.


19 h

Neprehliadnite tiež

Prečo keď je ponuka aj dopyt je farmárskych trhov stále málo?


23 h

Dokázali si farmárske a lokálne trhy preraziť cestu pomedzi komerčné stánky?


12. aug

Skúste ich na jedenie, liečenie, do kozmetiky i na farbenie vlny.


10. aug

Chodenie na trh je samozrejmosť. Je to tradícia stará tisíce rokov.


Júlia Čížová 5. aug
SkryťZatvoriť reklamu