SME
Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

Kde u nás kúpite domácke potraviny

Vyšlo augustové Doma v záhrade.

Prečo je dnes také dôležité pestovanie vlastných potravín a podpora lokálnych farmárov?
V čase meniacej sa klímy potrebujeme pôdu trvalo prikrytú zeleňou, krajinu s drobnou mozaikou a množstvom vodozádržných opatrení, mokradí, zátôní a sviežich zón, prírodných záhrad, extenzívnych sadov a permakultúrnych fariem.
Aj tohoročné sucho, ktoré opäť prepisovalo negatívne rekordy, nám pripomenulo, že musíme čo najskôr zmeniť súčasný prekonaný vysušujúci systém veľkoplošného obrábania pôdy na mozaikovitý, vodozádržný, samozavlažovací, agrolesnícky.
Krajina viac ako kedykoľvek predtým potrebuje svojich ochrancov – záhradkárov a drobných farmárov. Každý štvorcový meter pôdy je už dnes rovnako dôležité územie.

Záujem o domácke potraviny bude narastať

Záujem o domáce potraviny v okolitých krajinách zaznamenáva v posledných rokoch rekordný nárast. Ani Slovensko nie je výnimkou.
V augustovom čísle sme sa zamerali na možnosti priameho predaja domáckych alebo takzvaných remeselných potravín u nás s prihliadnutím na inšpiratívne riešenia v susedných krajinách.

SkryťVypnúť reklamu

Pražania si vyžiadali čerstvé jedlo

V Prahe si pred niekoľkými rokmi ľudia vyžiadali čerstvé jedlo z vidieka. Dnes po celej krajine nájdete 300 až 400 farmárskych trhov s ročným obratom v stovkách miliónov. Vieme dostať jedlo od farmárov priamo k rukám spotrebiteľov aj u nás?

Mnoho inšpiratívnych námetov prináša rozhovor s Jiřím Sedláčkom, ktorý vám priblíži, aká je aktuálna situácia okolo farmárskych trhov v Prahe a v Českej republike.
Kde sú poctiví slovenskí výrobcovia, aké nové cesty hľadajú, ako približujú čerstvé potraviny priamo na náš stôl? Viac sa dočítate v článku o zakladateľovi slovenského portálu Lokálny trh Petrovi Paššákovi.
Nájdete tu aj zaujímavý článok o trhoch a trhovníctve v zrkadle histórie, ako aj recepty na spracovanie úrody broskýň a sliviek s aktuálnym tipom na samozbery.

SkryťVypnúť reklamu

Pokračujeme v predstavovaní našich najzaujímavejších fariem a ukážkových záhrad. Tentoraz sme navštívili rodinnú Ekofarmu No. 5 v Galante, Záhradu pod dubmi v Stupave, ako aj ďalšie pozoruhodné miesta v našej krajine.

Pripomíname si 530 rokov od objavenia Ameriky, ktoré navždy zmenilo skladbu plodín v európskych záhradách, ako aj ďalší významný historický okamih spred 250 rokov, keď vtedajšia cisárovná našim predkom befelom nariadila pestovanie zemiakov. Je až neuveriteľné, ako dvaja ľudia - Krištof Kolumbus a Mária Terézia – natrvalo ovplyvnili naše stravovacie návyky.

Špeciál je opäť v stánkoch

Okrem aktuálneho augustového čísla nájdete v stánkoch opäť aj tohoročný špeciál 2022, ktorý sme po vašich opakovaných žiadostiach znova zaradili do predaja.
Hlavnou témou tohoročného špeciálu je 100 ovocných druhov, ktoré dokážeme pestovať aj v našich podmienkach.

SkryťVypnúť reklamu


Jednotlivé ovocné druhy nájdete zoradené v prehľadnej tabuľke, podľa ktorej si budete vedieť naplánovať blížiacu sa jesennú výsadbu stromčekov a kríkov tak, aby ste mali čerstvé ovocie po celý rok.
Pri jednotlivých ovocných druhoch uvádzame aj najzaujímavejšie odrody, ako aj osvedčené pestovateľské tipy a množstvo ďalších informácií.
Prajeme vám príjemné čítanie a krásne letné dni.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  3. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  4. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  6. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  7. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  8. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech
  1. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  2. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  3. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  4. Jablone prinášajú už tretiu úrodu. A je rovnako bohatá.
  5. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  6. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  7. Jednodňovú zdravotnú starostlivosť preferujú lekári aj pacienti
  8. Union prepláca všetky doplatky za lieky pre deti do 18 rokov
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 11 308
  2. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 10 393
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 412
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 736
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 437
  6. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 2 942
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 2 877
  8. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 597
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Igor Matovič

Matovič sám ukázal, prečo by mal byť odvolaný.


1 h
Zľava ruský prezident Vladimir Putin, minister obrany Sergej Šojgu a admirál Nikolaj Jevmenov.

Diktátora z Kremľa nedokáže odstrániť ulica ani oligarchia, stále mu však ide o život.


Arpád Soltész 27. sep
Nataša Holinová

Kontroly na vnútorných hraniciach Schengenu sú dávno, len Heger s Mikulcom ich nevidia.


4 h
Ruský prezident Vladimir Putin.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 14 h

Neprehliadnite tiež

Septembrový jedlý les ponúka dve rastliny nielen do dekorácií a piva, ale i na liečenie.


26. sep

Počuli ste už o farme, ktorá zmenila Moravu? I vy ju môžete navštíviť.


23. sep

Miesto, kde si v dokonalosti môžete vychutnať, že pestrosť znamená hojnosť.


Marcel Antal 21. sep

Vyrobte si z betónu užitočné nádoby do dvora a záhradky.


20. sep
SkryťZatvoriť reklamu