SME
Nedeľa, 25. september, 2022 | Meniny má Vladislav

Kde u nás kúpite domácke potraviny

Vyšlo augustové Doma v záhrade.

Prečo je dnes také dôležité pestovanie vlastných potravín a podpora lokálnych farmárov?
V čase meniacej sa klímy potrebujeme pôdu trvalo prikrytú zeleňou, krajinu s drobnou mozaikou a množstvom vodozádržných opatrení, mokradí, zátôní a sviežich zón, prírodných záhrad, extenzívnych sadov a permakultúrnych fariem.
Aj tohoročné sucho, ktoré opäť prepisovalo negatívne rekordy, nám pripomenulo, že musíme čo najskôr zmeniť súčasný prekonaný vysušujúci systém veľkoplošného obrábania pôdy na mozaikovitý, vodozádržný, samozavlažovací, agrolesnícky.
Krajina viac ako kedykoľvek predtým potrebuje svojich ochrancov – záhradkárov a drobných farmárov. Každý štvorcový meter pôdy je už dnes rovnako dôležité územie.

Záujem o domácke potraviny bude narastať

Záujem o domáce potraviny v okolitých krajinách zaznamenáva v posledných rokoch rekordný nárast. Ani Slovensko nie je výnimkou.
V augustovom čísle sme sa zamerali na možnosti priameho predaja domáckych alebo takzvaných remeselných potravín u nás s prihliadnutím na inšpiratívne riešenia v susedných krajinách.

SkryťVypnúť reklamu

Pražania si vyžiadali čerstvé jedlo

V Prahe si pred niekoľkými rokmi ľudia vyžiadali čerstvé jedlo z vidieka. Dnes po celej krajine nájdete 300 až 400 farmárskych trhov s ročným obratom v stovkách miliónov. Vieme dostať jedlo od farmárov priamo k rukám spotrebiteľov aj u nás?

Mnoho inšpiratívnych námetov prináša rozhovor s Jiřím Sedláčkom, ktorý vám priblíži, aká je aktuálna situácia okolo farmárskych trhov v Prahe a v Českej republike.
Kde sú poctiví slovenskí výrobcovia, aké nové cesty hľadajú, ako približujú čerstvé potraviny priamo na náš stôl? Viac sa dočítate v článku o zakladateľovi slovenského portálu Lokálny trh Petrovi Paššákovi.
Nájdete tu aj zaujímavý článok o trhoch a trhovníctve v zrkadle histórie, ako aj recepty na spracovanie úrody broskýň a sliviek s aktuálnym tipom na samozbery.

SkryťVypnúť reklamu

Pokračujeme v predstavovaní našich najzaujímavejších fariem a ukážkových záhrad. Tentoraz sme navštívili rodinnú Ekofarmu No. 5 v Galante, Záhradu pod dubmi v Stupave, ako aj ďalšie pozoruhodné miesta v našej krajine.

Pripomíname si 530 rokov od objavenia Ameriky, ktoré navždy zmenilo skladbu plodín v európskych záhradách, ako aj ďalší významný historický okamih spred 250 rokov, keď vtedajšia cisárovná našim predkom befelom nariadila pestovanie zemiakov. Je až neuveriteľné, ako dvaja ľudia - Krištof Kolumbus a Mária Terézia – natrvalo ovplyvnili naše stravovacie návyky.

Špeciál je opäť v stánkoch

Okrem aktuálneho augustového čísla nájdete v stánkoch opäť aj tohoročný špeciál 2022, ktorý sme po vašich opakovaných žiadostiach znova zaradili do predaja.
Hlavnou témou tohoročného špeciálu je 100 ovocných druhov, ktoré dokážeme pestovať aj v našich podmienkach.

SkryťVypnúť reklamu


Jednotlivé ovocné druhy nájdete zoradené v prehľadnej tabuľke, podľa ktorej si budete vedieť naplánovať blížiacu sa jesennú výsadbu stromčekov a kríkov tak, aby ste mali čerstvé ovocie po celý rok.
Pri jednotlivých ovocných druhoch uvádzame aj najzaujímavejšie odrody, ako aj osvedčené pestovateľské tipy a množstvo ďalších informácií.
Prajeme vám príjemné čítanie a krásne letné dni.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  2. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  3. Sledujte príjem živín u starých rodičov
  4. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma?
  5. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč?
  6. Realitný maklér v Poprade
  7. Je čas na cestovateľské plány, jeseň bude plná spoznávania
  8. Najradšej by ste pri čítaní správ nechali všetko plávať?
  1. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  2. Industriálna Spilka Offices je súčasťou Týždňa zelených budov
  3. Hagyari: Som pripravený intenzívne a tvrdo pracovať
  4. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  5. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  6. Je neskutočná! Pani Milada (80) búra svojou básničkou internety
  7. XTB vyhlasuje Conora McGregora za svojho globálneho ambasádora
  8. Šliapnuť do pedálov – a ide sa na to!
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 11 843
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 8 395
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 629
  4. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 346
  5. Rozbolí vás žalúdok zo studenej vody? Najväčšie mýty o trávení 2 983
  6. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 2 759
  7. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 101
  8. Excelentná novinka v Tescu 1 806
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Počuli ste už o farme, ktorá zmenila Moravu? I vy ju môžete navštíviť.


23. sep

Miesto, kde si v dokonalosti môžete vychutnať, že pestrosť znamená hojnosť.


Marcel Antal 21. sep

Vyrobte si z betónu užitočné nádoby do dvora a záhradky.


20. sep

Slovenec, bagovec, cícer či hrachor. Ako rozpoznať strukoviny podľa vzhľadu či názvu?


16. sep
SkryťZatvoriť reklamu