SME

Sirup, limonáda i zmrzlina. Pripravte ich z kvetov orgovánu

Jeho kvety nie sú len symbolom mája. Vyskúšajte aj ich chuťové a liečivé účinky.

(Zdroj: PIXABAY)

Orgován je skvelá liečivá rastlina, no pre svoju horkú chuť a slabú propagáciu v slovenskej bylinkárskej literatúre sa len málo využíva. Kvety orgovánu sú jedlé aj v surovom stave, sú však horké.

Z tých menej horkých môžeme pripraviť chutný sirup, limonádu či zmrzlinu. V tomto čase si môžeme macerovaním pripraviť aj voňavú vodu z kvetov čremchy a fermentovať rozličné byliny.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Orgován pochádza z juhovýchodnej Európy a polostrova Malá Ázia, ale už oddávna sa bežne sadil v záhradách či mestských parkoch. Často splanieva. Je charakteristický svojimi krásnymi voňavými fialovými či bielymi kvetmi. Kvitne v apríli a máji.

SkryťVypnúť reklamu

Niektoré orgovány majú veľmi horkú chuť, no nájdu sa aj také, ktorých kvety sú horké príjemne, preto treba vyskúšať každý ker. Pripravujú sa z nich sirupy, limonády, zmrzlina, niektorí ich vyprážajú v cestíčku. Výnimočne krásne vyniknú v šaláte a iných jedlách. Na prípravu sirupov je dobré použiť iba kvety, zelené stonky sú totiž horkejšie.

Orgovánový sirup či med

Spôsobov, ako pripraviť sirup, je viac. Kvety môžete presýpať cukrom a pár týždňov nechať odstáť, alebo ich môžete zaliať horúcim sirupom (nie vriacim), nechať cez noc, zohriať na 70 stupňov a naliať do čistých fliaš.

V oboch prípadoch je dobré pridať šťavu z citróna. Kvety takisto môžeme macerovať v mede, po dvoch-troch dňoch med scedíme. Celý med získa božskú vôňu.

Skvelá liečivá rastlina

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každé 4 týždne.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Domáce a tradičné lieky

Súvisiace témy: Včely, Rastliny
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Rozhovor: Slováci mohli žiť v Pacifiku. Štefánik im kúpil ostrov
  2. Špeciálna krížovkárska príloha v denníkoch SME a Korzár
  3. Zaslúžený oddych. Luxus hotelov pre dospelých začína pokojom
  4. Viacgeneračné rodiny: Slovenský recept na hádky?
  5. Kaufland má 25 rokov a otvára 25. K Park: To bude oslava!
  6. Osem destinácií, kam na last minute dovolenku v septembri
  7. Jedinečná príležitosť získať kariérny náskok od Jerònimo Martins
  8. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život?
  1. Rozhovor: Slováci mohli žiť v Pacifiku. Štefánik im kúpil ostrov
  2. eFleet Day 2025 Truck&Bus&Van: Šetrite náklady s elektromobilom
  3. Špeciálna krížovkárska príloha v denníkoch SME a Korzár
  4. Viacgeneračné rodiny: Slovenský recept na hádky?
  5. Slovenskí učitelia vyvinuli aplikáciu, ktorá šetrí hodiny práce
  6. Zaslúžený oddych. Luxus hotelov pre dospelých začína pokojom
  7. Osem destinácií, kam na last minute dovolenku v septembri
  8. Hudba, smiech a festival plný vody: Liptov čaká rozlúčka s letom
  1. Rozhovor: Slováci mohli žiť v Pacifiku. Štefánik im kúpil ostrov 15 816
  2. Zaslúžený oddych. Luxus hotelov pre dospelých začína pokojom 7 271
  3. Slovenskí učitelia vyvinuli aplikáciu, ktorá šetrí hodiny práce 5 981
  4. Osem destinácií, kam na last minute dovolenku v septembri 4 301
  5. Viacgeneračné rodiny: Slovenský recept na hádky? 3 882
  6. Kaufland má 25 rokov a otvára 25. K Park: To bude oslava! 2 258
  7. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život? 1 543
  8. Špeciálna krížovkárska príloha v denníkoch SME a Korzár 1 142
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Tá, čo čaká pri ceste a nevädne.


Eva Ivanišová a 1 ďalší

Ako pri ňom postupovať správne?


a 1 ďalší

Sprchujte sa tam, kde rastie zelenina.


Lucie Uherek Meisner a 1 ďalší 2

Od mlieka, sušeného ovocia až po byliny.


Jozef Hupka a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu