SME

Orange banana. Dajte šancu nevšedným odrodám rajčín

Aj v Záhrade pod višňou otestovali ďalších 60 odrôd rajčín, ktoré lákajú nielen na vzhľad, ale hlavne chuť.

(Zdroj: AdobeStock)

Paradajky sú pre mnohých hlavnou záhradnou plodinou. Šťavnaté, sladkučké aj kyselkavé, výrazne paradajkové či s rôznymi ovocnými príchuťami, červené, oranžové, žlté, zelené, biele, modrasté až čierne, pruhované, drobné ako hrášok alebo obrovské, že potrebujeme obe dlane, aby sme ich mohli poťažkať...

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Okrúhle, oválne, podlhovasté, so špičkou alebo paprikovité, duté, sploštené, mäsité, rebrovité, hladké, zamatové, pruhované. Možno hľadáte niektorú z týchto odrôd.

Takú rozmanitosť v tvare, veľkosti, farbe, chuti a vôni nájdeme len pri máloktorom ovocí alebo zelenine. Takisto aj v ich pomenovaní panuje nebývalá rozmanitosť, keď ich porovnáme s inými druhmi záhradných plodín.

SkryťVypnúť reklamu

Zlaté jablko

Pri niektorých druhoch zeleniny je náš slovník strohý. Pór nazývame pórom, petržlen petržlenom, fazuľu fazuľou, ale rajčiny sú aj paradajky, rajčiaky, rajské jabĺčka… Niekde sa zas uvádza ľuľok rajčiakový.

Približne pol storočia po dovezení rajčín do Európy Krištofom Kolumbusom získali noblesné pomenovania zlaté jablko (Matthioli), neskôr ich nazývali aj peruánske jablko alebo jablko lásky.

V tejto záplave mien sa však nestratil ani starý aztécky názov tomana, ktorý prenikol do mnohých jazykov. Celosvetovo v akomsi kuchynsko-trhovníckom esperante poznáme rajčinu pod menom tomato, ktoré si osvojila aj angličtina.

Súvisiaci článok Jeseň si bez pečenej papriky neviem ani predstaviť (rozhovor) Čítajte 

Rajčiny sa začali domestikovať v Strednej Amerike, pravdepodobne v Mexiku (tumatle) už pred naším letopočtom. V strednej Európe sa rajčiny využívajú ako zelenina až od začiatku 20. storočia.

SkryťVypnúť reklamu

Slovenské pomenovania rajčiak a rajčina sú skráteným označením rajského jablka, čo je doslovný preklad nemeckého paradiesapfel. Slovo paradajka je odvodené od rakúskeho slova paradeiser – (paradízer).

Ovocie či zelenina

Aj pri zaraďovaní rajčín medzi ovocie či zeleninu panuje istá voľnosť. Z botanického hľadiska je to ovocie - bobuľa, ale z pohľadu využitia v kuchyni a výživy sa radia jednoznačne medzi zeleninu.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Záhrada

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Ako rozoznať dobrú kávu? Poradí pražiarka
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  6. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  7. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  8. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 20 703
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 150
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 736
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 4 273
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 4 146
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 488
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 307
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 268
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vyšlo júlové číslo Doma v záhrade.


a 1 ďalší

V Ovosade Myjava si nazbierate aj dva-tri ovocné druhy naraz.


a 1 ďalší

Pridáte sa tento rok aj vy?


Adrián Purkart a 1 ďalší

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu