SME
Nedeľa, 22. máj, 2022 | Meniny má Júlia, Juliána

Orange banana. Dajte šancu nevšedným odrodám rajčín

Aj v Záhrade pod višňou otestovali ďalších 60 odrôd rajčín, ktoré lákajú nielen na vzhľad, ale hlavne chuť.

(Zdroj: AdobeStock)

Paradajky sú pre mnohých hlavnou záhradnou plodinou. Šťavnaté, sladkučké aj kyselkavé, výrazne paradajkové či s rôznymi ovocnými príchuťami, červené, oranžové, žlté, zelené, biele, modrasté až čierne, pruhované, drobné ako hrášok alebo obrovské, že potrebujeme obe dlane, aby sme ich mohli poťažkať...

Okrúhle, oválne, podlhovasté, so špičkou alebo paprikovité, duté, sploštené, mäsité, rebrovité, hladké, zamatové, pruhované. Možno hľadáte niektorú z týchto odrôd.

Takú rozmanitosť v tvare, veľkosti, farbe, chuti a vôni nájdeme len pri máloktorom ovocí alebo zelenine. Takisto aj v ich pomenovaní panuje nebývalá rozmanitosť, keď ich porovnáme s inými druhmi záhradných plodín.

Zlaté jablko

Pri niektorých druhoch zeleniny je náš slovník strohý. Pór nazývame pórom, petržlen petržlenom, fazuľu fazuľou, ale rajčiny sú aj paradajky, rajčiaky, rajské jabĺčka… Niekde sa zas uvádza ľuľok rajčiakový.

SkryťVypnúť reklamu

Približne pol storočia po dovezení rajčín do Európy Krištofom Kolumbusom získali noblesné pomenovania zlaté jablko (Matthioli), neskôr ich nazývali aj peruánske jablko alebo jablko lásky.

V tejto záplave mien sa však nestratil ani starý aztécky názov tomana, ktorý prenikol do mnohých jazykov. Celosvetovo v akomsi kuchynsko-trhovníckom esperante poznáme rajčinu pod menom tomato, ktoré si osvojila aj angličtina.

Súvisiaci článok Jeseň si bez pečenej papriky neviem ani predstaviť (rozhovor) Čítajte 

Rajčiny sa začali domestikovať v Strednej Amerike, pravdepodobne v Mexiku (tumatle) už pred naším letopočtom. V strednej Európe sa rajčiny využívajú ako zelenina až od začiatku 20. storočia.

Slovenské pomenovania rajčiak a rajčina sú skráteným označením rajského jablka, čo je doslovný preklad nemeckého paradiesapfel. Slovo paradajka je odvodené od rakúskeho slova paradeiser – (paradízer).

SkryťVypnúť reklamu

Ovocie či zelenina

Aj pri zaraďovaní rajčín medzi ovocie či zeleninu panuje istá voľnosť. Z botanického hľadiska je to ovocie - bobuľa, ale z pohľadu využitia v kuchyni a výživy sa radia jednoznačne medzi zeleninu.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  3. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  4. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  5. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  6. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  7. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  8. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  1. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  2. Gestačný diabetes mellitus
  3. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  5. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  6. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  7. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  8. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 582
  2. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 4 580
  3. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 4 049
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 3 874
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 1 944
  6. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 412
  7. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 204
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 004
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Tréner slovenských hokejistov Craig Ramsay (uprostred).

Zápasy začínajú, keď už zvykne driemať.


6 h
Martina Antošová.

Pacienti doplatia na pomalé rozhodnutia.


a 1 ďalší 20. máj
Gólová radosť Adama Sýkoru v zápase proti Taliansku.

Za Adamom Sýkorom je krásny príbeh, vraví expert RTVS.


7 h
Fínska komédia režiséra Akiho Kaurismäkiho Leningradskí kovboji dobývajú Ameriku.

Dobrý strih nie je vidieť, hovorí v rubrike Film života TV OKO/TV SVET.


18. máj

Neprehliadnite tiež

Technické prieseky krajinou môžu byť pre prírodu prínosom, ale i skazou. Prístup k údržbe je dôležitým.


Jakub Cíbik 21. máj

V sieti je zapojených desať miest po celom Slovensku.


Marcel Antal 17. máj

Zmenou výsadby okrasných záhrad, môžeme pomôcť úrode hrušiek.


Bruno Jakubec a 1 ďalší 13. máj

Kvety nemusia robiť radosť len vo váze. Skúste niektoré z nich ochutnať.


10. máj
SkryťZatvoriť reklamu