SME

Orange banana. Dajte šancu nevšedným odrodám rajčín

Aj v Záhrade pod višňou otestovali ďalších 60 odrôd rajčín, ktoré lákajú nielen na vzhľad, ale hlavne chuť.

(Zdroj: AdobeStock)

Paradajky sú pre mnohých hlavnou záhradnou plodinou. Šťavnaté, sladkučké aj kyselkavé, výrazne paradajkové či s rôznymi ovocnými príchuťami, červené, oranžové, žlté, zelené, biele, modrasté až čierne, pruhované, drobné ako hrášok alebo obrovské, že potrebujeme obe dlane, aby sme ich mohli poťažkať...

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Okrúhle, oválne, podlhovasté, so špičkou alebo paprikovité, duté, sploštené, mäsité, rebrovité, hladké, zamatové, pruhované. Možno hľadáte niektorú z týchto odrôd.

Takú rozmanitosť v tvare, veľkosti, farbe, chuti a vôni nájdeme len pri máloktorom ovocí alebo zelenine. Takisto aj v ich pomenovaní panuje nebývalá rozmanitosť, keď ich porovnáme s inými druhmi záhradných plodín.

Zlaté jablko

Pri niektorých druhoch zeleniny je náš slovník strohý. Pór nazývame pórom, petržlen petržlenom, fazuľu fazuľou, ale rajčiny sú aj paradajky, rajčiaky, rajské jabĺčka… Niekde sa zas uvádza ľuľok rajčiakový.

SkryťVypnúť reklamu

Približne pol storočia po dovezení rajčín do Európy Krištofom Kolumbusom získali noblesné pomenovania zlaté jablko (Matthioli), neskôr ich nazývali aj peruánske jablko alebo jablko lásky.

V tejto záplave mien sa však nestratil ani starý aztécky názov tomana, ktorý prenikol do mnohých jazykov. Celosvetovo v akomsi kuchynsko-trhovníckom esperante poznáme rajčinu pod menom tomato, ktoré si osvojila aj angličtina.

Súvisiaci článok Jeseň si bez pečenej papriky neviem ani predstaviť (rozhovor) Čítajte 

Rajčiny sa začali domestikovať v Strednej Amerike, pravdepodobne v Mexiku (tumatle) už pred naším letopočtom. V strednej Európe sa rajčiny využívajú ako zelenina až od začiatku 20. storočia.

Slovenské pomenovania rajčiak a rajčina sú skráteným označením rajského jablka, čo je doslovný preklad nemeckého paradiesapfel. Slovo paradajka je odvodené od rakúskeho slova paradeiser – (paradízer).

SkryťVypnúť reklamu

Ovocie či zelenina

Aj pri zaraďovaní rajčín medzi ovocie či zeleninu panuje istá voľnosť. Z botanického hľadiska je to ovocie - bobuľa, ale z pohľadu využitia v kuchyni a výživy sa radia jednoznačne medzi zeleninu.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 704
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 16 053
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 744
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 004
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 822
  7. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 7 938
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 539
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Domestikovali ich obyvatelia dnešného Peru približne pred 5000 rokmi.


a 1 ďalší

Obľubujú teplejšie polohy Slovenska.


a 1 ďalší

Čím žije slovenská permakultúra dnes?


a 1 ďalší

Sadzačka musí vyčnievať nad povrch


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu