V zimných mesiacoch, keď záhony v záhrade odpočívajú, sa môžeme opäť venovať osivárskemu vzdelávaniu. Pri výbere semenných rastlín, ktorý je pri domácom osivárení a uchovaní starých odrôd dôležitý na zachovanie cenných a typických znakov, berieme do úvahy rastlinu ako celok.
Pri výbere rastliny na semeno zohľadňujeme rýchlosť jej vývoja, násadu plodov, odolnosť proti chorobám a podobne.
Ako ustrážiť v záhrade samoopelivé a cudzoopelivé druhy Čítajte V niektorých prípadoch výberu sa počas vývoja rastliny zameriavame len na jeden dôležitý znak. Ten použijeme v danom okamihu ako kritérium. Teda či daná rastlina vyhovuje, zodpovedá požiadavkám či opisu, alebo nie.
Pri výbere sa môžeme zamerať na včasnosť, keď napríklad pri rajčinách berieme na osivo semienka z prvých zrelých plodov. Výber sa môže zamerať viac napríklad na nevybiehavosť, keď z hlávok šalátu na záhone vyberieme na semeno tie, ktoré idú najneskôr do kvetu a pod.
Proso Slovenské červené je stará odroda so zrnom sfarbeným dočervena. (zdroj: Autor a archív Gengelu)Keď je farebnosť už v názve
Farba je dôležitým znakom a súčasne výberovým hľadiskom mnohých odrôd. Veľa z nich už vo svojom názve nesie farebné označenie ako svoj typický znak.
