SME

Liečivý zázvor, zaujímavý absint

Čo ste nevedeli o absinte, prvej československej saune či recepty na využitie zázvoru.

(Zdroj: AdobeStock)

Od pradávna sa považuje za všeliek. Vďaka gingerolu vyniká elegantnou a ostrou chuťou, má rozsiahle liečivé účinky. Zázvor obsahuje aj silice, vitamíny A, B, C, E a minerály (sodík, horčík, vápnik, železo, draslík), škrob a ďalšie látky.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Spracovať sa dá na mnoho spôsobov, ale tentoraz si skúsime pripraviť tri jednoduché delikatesy.

Zázvorovica

Pre zdravie, rozveselenie a dobrú myseľ slúži domácky vyrobená zázvorovica.

Potrebujeme:
125 g zázvoru
0,5 l alkoholu (vodka)
125 g medu
väčší biocitrón

Zázvor nastrúhame alebo nakrájame na čo najmenšie kúsky. Presypeme ho do fľaše, kde k nemu pridáme alkohol, med, citrónovú šťavu a vonkajšiu kôru. Všetko dobre premiešame, fľašu uzavrieme a necháme stáť aspoň päť dní pri izbovej teplote. Potom zázvor prefiltrujeme cez gázu a dobre vyžmýkame.

SkryťVypnúť reklamu

Kandizované zázvorové cukríky

Čerstvý zázvor očistíme a nakrájame na 2-3 mm tenké plátky. Zalejeme vodou a pod pokrývkou dusíme 10 - 15 minút. Vodu zlejeme a pripravíme si z nej čaj. Zázvor opäť zalejeme 1 šálkou vody, šťavou z 1 citróna, pridáme šálku cukru a štipku soli.

Varíme asi 20 - 25 minút, kým nevznikne lesklý sirup. Necháme odstáť asi dve hodiny. Kúsky zázvoru necháme odkvapkať a obalíme v cukre a necháme sušiť na papieri na pečenie alebo na hustej mriežke.

Sirupom, ktorý nám zvýši, osladzujeme čaje a iné pokrmy.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 299
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 549
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 12 498
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 016
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 693
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 533
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 041
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 265
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Domestikovali ich obyvatelia dnešného Peru približne pred 5000 rokmi.


a 1 ďalší

Obľubujú teplejšie polohy Slovenska.


a 1 ďalší

Čím žije slovenská permakultúra dnes?


a 1 ďalší

Sadzačka musí vyčnievať nad povrch


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu