SME

Liečivý zázvor, zaujímavý absint

Čo ste nevedeli o absinte, prvej československej saune či recepty na využitie zázvoru.

(Zdroj: AdobeStock)

Od pradávna sa považuje za všeliek. Vďaka gingerolu vyniká elegantnou a ostrou chuťou, má rozsiahle liečivé účinky. Zázvor obsahuje aj silice, vitamíny A, B, C, E a minerály (sodík, horčík, vápnik, železo, draslík), škrob a ďalšie látky.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Spracovať sa dá na mnoho spôsobov, ale tentoraz si skúsime pripraviť tri jednoduché delikatesy.

Zázvorovica

Pre zdravie, rozveselenie a dobrú myseľ slúži domácky vyrobená zázvorovica.

Potrebujeme:
125 g zázvoru
0,5 l alkoholu (vodka)
125 g medu
väčší biocitrón

Zázvor nastrúhame alebo nakrájame na čo najmenšie kúsky. Presypeme ho do fľaše, kde k nemu pridáme alkohol, med, citrónovú šťavu a vonkajšiu kôru. Všetko dobre premiešame, fľašu uzavrieme a necháme stáť aspoň päť dní pri izbovej teplote. Potom zázvor prefiltrujeme cez gázu a dobre vyžmýkame.

SkryťVypnúť reklamu

Kandizované zázvorové cukríky

Čerstvý zázvor očistíme a nakrájame na 2-3 mm tenké plátky. Zalejeme vodou a pod pokrývkou dusíme 10 - 15 minút. Vodu zlejeme a pripravíme si z nej čaj. Zázvor opäť zalejeme 1 šálkou vody, šťavou z 1 citróna, pridáme šálku cukru a štipku soli.

Varíme asi 20 - 25 minút, kým nevznikne lesklý sirup. Necháme odstáť asi dve hodiny. Kúsky zázvoru necháme odkvapkať a obalíme v cukre a necháme sušiť na papieri na pečenie alebo na hustej mriežke.

Sirupom, ktorý nám zvýši, osladzujeme čaje a iné pokrmy.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Vitamíny a minerály

Súvisiace témy: Alkohol, Zdravá strava, Otužovanie
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Za 30 rokov videl v autoškole všeličo. Vodiči už nie sú tak zruční
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Záhradkári, pracujte len ráno a večer
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. OTS: LESY SR sa dištancujú od nepravdivých tvrdení
  4. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  5. Uprostred leta prichádza princ na bielom koni
  6. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  8. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 17 639
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 8 040
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 2 947
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 2 923
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 2 378
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 223
  7. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 1 973
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 1 817
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vyšlo júlové číslo Doma v záhrade.


a 1 ďalší

V Ovosade Myjava si nazbierate aj dva-tri ovocné druhy naraz.


a 1 ďalší

Pridáte sa tento rok aj vy?


Adrián Purkart a 1 ďalší

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu