SME
Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Liečivý zázvor, zaujímavý absint

Čo ste nevedeli o absinte, prvej československej saune či recepty na využitie zázvoru.

(Zdroj: AdobeStock)

Od pradávna sa považuje za všeliek. Vďaka gingerolu vyniká elegantnou a ostrou chuťou, má rozsiahle liečivé účinky. Zázvor obsahuje aj silice, vitamíny A, B, C, E a minerály (sodík, horčík, vápnik, železo, draslík), škrob a ďalšie látky.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Spracovať sa dá na mnoho spôsobov, ale tentoraz si skúsime pripraviť tri jednoduché delikatesy.

Zázvorovica

Pre zdravie, rozveselenie a dobrú myseľ slúži domácky vyrobená zázvorovica.

Potrebujeme:
125 g zázvoru
0,5 l alkoholu (vodka)
125 g medu
väčší biocitrón

Zázvor nastrúhame alebo nakrájame na čo najmenšie kúsky. Presypeme ho do fľaše, kde k nemu pridáme alkohol, med, citrónovú šťavu a vonkajšiu kôru. Všetko dobre premiešame, fľašu uzavrieme a necháme stáť aspoň päť dní pri izbovej teplote. Potom zázvor prefiltrujeme cez gázu a dobre vyžmýkame.

SkryťVypnúť reklamu

Kandizované zázvorové cukríky

Čerstvý zázvor očistíme a nakrájame na 2-3 mm tenké plátky. Zalejeme vodou a pod pokrývkou dusíme 10 - 15 minút. Vodu zlejeme a pripravíme si z nej čaj. Zázvor opäť zalejeme 1 šálkou vody, šťavou z 1 citróna, pridáme šálku cukru a štipku soli.

Varíme asi 20 - 25 minút, kým nevznikne lesklý sirup. Necháme odstáť asi dve hodiny. Kúsky zázvoru necháme odkvapkať a obalíme v cukre a necháme sušiť na papieri na pečenie alebo na hustej mriežke.

Sirupom, ktorý nám zvýši, osladzujeme čaje a iné pokrmy.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka
  2. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  3. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  4. Via Pribina spúšťa súťaž INOVÁTOR1
  5. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  6. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  7. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  2. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  3. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  4. Najlepšie poviedky domácich autorov
  5. Košice budú vďaka tejto zmene fungovať efektívnejšie
  6. OMV Slovensko rozvíja svoju stratégiu pre elektromobilitu
  7. Helping business on a global scale
  8. The visionary origins and global ambitions of the FMCU
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 15 804
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 337
  3. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 837
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 095
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 169
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 2 545
  7. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 437
  8. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 198
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ako sušiť plody v domácich podmienkach.


19. sep

Pochutnajte si na skvelých zeleninových pokrmoch.


22. sep

Prečo po vojakoch zostávajú motýle?


a 1 ďalší 22. sep

Koprofágny hmyz tvorí v prírode dôležitú súčasť potravného reťazca.


a 1 ďalší 15. sep
SkryťZatvoriť reklamu