SME
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Jedlé gaštany pestujú pri Modrom Kameni po stáročia

Gaštanové drevo sa využíva už od rímskych čias.

(Zdroj: AdobeStock)

V súčasnosti si ľudia začínajú uvedomovať hodnotu ekologicky pestovaných potravín, ktoré sú pre ľudí s potravinovými obmedzeniami neškodné
a v neposlednom rade poskytujú široký zdroj vitamínov a prospešných látok.

K takýmto plodinám nesporne patrí aj gaštan jedlý (Castanea sativa Mill.). Predstavuje tradičnú plodinu pre človeka, a zároveň je aj hostiteľom ohromnej škály živočíchov.

Tam, kde sa darí viniču, rastie aj gaštan, s ktorým sa vinič pestuje už od rímskych čias a spoločne vytvárajú špecifický krajinný ráz.

Súvisiaci článok Sezóna jedlých gaštanov je v plnom prúde Čítajte 

Oblasť Modrého Kameňa

Táto oblasť je odpradávna známa pestovaním ovocných plodín a rôznych teplomilných úžitkových drevín. Súčasne je aj jedným z mála území na Slovensku, kde sa pestuje gaštan jedlý v harmonickom vzťahu človeka k prírode už niekoľko storočí. Tradície, zvyky, obyčaje, ako aj sezónne práce s ním súvisiace sú nepriamo prepojené s jeho biokultúrnou hodnotou.

SkryťVypnúť reklamu

Juh stredného Slovenska a už spomínaná oblasť Modrého Kameňa sú tradične obhospodarovanou poľnohospodárskou krajinou. Stromy gaštana tu odpradávna vytvárali gaštanové pasienky a háje, ktoré však dnes bohužiaľ pre nedostatočnú starostlivosť masívne zarastajú a zanikajú.

Bez neustálej starostlivosti (pravidelné kosenie a pastva dobytka) sú gaštany silne náchylné na poškodenie a choroby. Pomaly chradnú a zastavujú produkciu kvalitných plodov. V súčasnosti sú silno napadnuté parazitickou hubou Cryphonectria parasitica, ktorá spôsobuje rakovinu kôry gaštana a zároveň množstvo populácií trpí nekrózami.

V súčasnosti ochrana a zachovanie gaštana v súvislosti so Zákonom o ochrane prírody a krajiny je nemožná, pretože gaštan je uvedený v zozname medzi introdukovanými (nepôvodnými) druhmi.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Orech čierny – zabudnutá ovocná plodina a rýchlorastúca drevina Čítajte 

Gaštan sa však na našom území pestuje už stáročia, a preto nikto z nás ho už nepovažuje za nepôvodný a už vôbec nie za nežiaduci.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  6. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  7. Spánok – základ pevných vzťahov
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 20 999
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 074
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 606
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 320
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 313
  7. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 156
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 912
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 549
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 497
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

O jeden byt sa uchádza aj 60 záujemcov.


9 h
Policajti na zápase Trnava - Slovan.

Ako sa to mohlo stať a čo bude nasledovať.


Sportnet 42m
Generál Colin Powell

Colin Powell sa dožil 84 rokov.


2 h
Predajňa potravín Od našich v Devíne.

Obchod otvorí svoje brány v novembri.


2 h

Neprehliadnite tiež

Zabudnuté odrody aj dlhoveké ovocné stromy do každej záhrady.


Ján Veselý 6 h

Nie je to len okrasný ker. Z dulovca môžete využiť aj plody.


15. okt

Gaštanové drevo sa využíva už od rímskych čias.


Michal Pástor 13. okt

Ak ste spravili výber, hlávky kapusty môžete zužitkovať v kuchyni.


11. okt
Skryť Zatvoriť reklamu