SME
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Jedlé gaštany pestujú pri Modrom Kameni po stáročia

Gaštanové drevo sa využíva už od rímskych čias.

(Zdroj: AdobeStock)

V súčasnosti si ľudia začínajú uvedomovať hodnotu ekologicky pestovaných potravín, ktoré sú pre ľudí s potravinovými obmedzeniami neškodné
a v neposlednom rade poskytujú široký zdroj vitamínov a prospešných látok.

K takýmto plodinám nesporne patrí aj gaštan jedlý (Castanea sativa Mill.). Predstavuje tradičnú plodinu pre človeka, a zároveň je aj hostiteľom ohromnej škály živočíchov.

Tam, kde sa darí viniču, rastie aj gaštan, s ktorým sa vinič pestuje už od rímskych čias a spoločne vytvárajú špecifický krajinný ráz.

Súvisiaci článok Sezóna jedlých gaštanov je v plnom prúde Čítajte 

Oblasť Modrého Kameňa

Táto oblasť je odpradávna známa pestovaním ovocných plodín a rôznych teplomilných úžitkových drevín. Súčasne je aj jedným z mála území na Slovensku, kde sa pestuje gaštan jedlý v harmonickom vzťahu človeka k prírode už niekoľko storočí. Tradície, zvyky, obyčaje, ako aj sezónne práce s ním súvisiace sú nepriamo prepojené s jeho biokultúrnou hodnotou.

SkryťVypnúť reklamu

Juh stredného Slovenska a už spomínaná oblasť Modrého Kameňa sú tradične obhospodarovanou poľnohospodárskou krajinou. Stromy gaštana tu odpradávna vytvárali gaštanové pasienky a háje, ktoré však dnes bohužiaľ pre nedostatočnú starostlivosť masívne zarastajú a zanikajú.

Bez neustálej starostlivosti (pravidelné kosenie a pastva dobytka) sú gaštany silne náchylné na poškodenie a choroby. Pomaly chradnú a zastavujú produkciu kvalitných plodov. V súčasnosti sú silno napadnuté parazitickou hubou Cryphonectria parasitica, ktorá spôsobuje rakovinu kôry gaštana a zároveň množstvo populácií trpí nekrózami.

V súčasnosti ochrana a zachovanie gaštana v súvislosti so Zákonom o ochrane prírody a krajiny je nemožná, pretože gaštan je uvedený v zozname medzi introdukovanými (nepôvodnými) druhmi.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Orech čierny – zabudnutá ovocná plodina a rýchlorastúca drevina Čítajte 

Gaštan sa však na našom území pestuje už stáročia, a preto nikto z nás ho už nepovažuje za nepôvodný a už vôbec nie za nežiaduci.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  7. Spánok – základ pevných vzťahov
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 085
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 077
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 630
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 363
  6. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 284
  7. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 157
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 924
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 550
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 505
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chuligáni na ihrisku.

Polícia a zväzy majú informačný systém.


20m
Jakub Filo.

Všetci chuligáni sú úplne rovnakí.


44m
Pochod za reprodukčnú spravodlivosť iniciatívy Nebudeme ticho v Bratislave.

Lekári upozorňujú na zdravotné riziká návrhu.


1 h
Nataša Holinová

Predkladateľom zákona o sťažení prístupu k interrupciám nezáleží na ochrane života.


55m

Neprehliadnite tiež

Zabudnuté odrody aj dlhoveké ovocné stromy do každej záhrady.


Ján Veselý 7 h

Nie je to len okrasný ker. Z dulovca môžete využiť aj plody.


15. okt

Gaštanové drevo sa využíva už od rímskych čias.


Michal Pástor 13. okt

Ak ste spravili výber, hlávky kapusty môžete zužitkovať v kuchyni.


11. okt
Skryť Zatvoriť reklamu