SME
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky
VÝNIMOČNÉ ODRODY VINIČA

Keď je pestovanie viniča alchýmiou

Zoznámte sa s výnimočnými odrodami viniča aj s ich zaujímavými pestovateľmi.

(Zdroj: L.S.)

Vinič vo všeobecnom ponímaní v dobrých rokoch poskytuje predovšetkým voňavé strapce hrozna, ktoré sú oddávna symbolom blahobytu a prosperity. Niekto v nich vidí hlavnú surovinu na dorábanie hroznového muštu a lahodného vínneho moku. Iný sa viac zameriava na stolové odrody. No na vinič samotný sa pritom akosi zabúda.

Vinič dokáže prijímať vlahu všetkými svojimi časťami a koreňmi dosahuje do netušených hĺbok. Vinič je suverénny ovocný druh, rastlina s mnohými neprekonateľnými vlastnosťami, ktorej sa iné druhy ovocia ani zďaleka nevyrovnajú.

Súvisiaci článok Na obnovu vinohradu nikdy nie je neskoro Čítajte 

Na týchto stránkach predstavíme odrody, ktoré sa dajú pestovať bez postrekov. Vyberieme sa do viníc a záhrad priamo za pestovateľmi, ktorí sa neboja experimentovať a hľadať nové možnosti pestovania tejto krásnej ovociny.

SkryťVypnúť reklamu

Chceme predsa nielen dopestovať reprezentatívne strapce, ale zachovať aj pôdu, z ktorej vzišli, a kultivovať prostredie viníc tak, aby ľudskou činnosťou neupadalo, ale prekvitalo.

Preto sme sa rozhodli dať priestor pestovateľom, ktorí rokmi osvedčili, že s viničom dokážu vychádzať priateľsky, bez chemických zbraní a že je to cesta veľmi pekná a zaujímavá.

Každý, kto vinič pestuje, pozná odrody, ktoré sa vyznačujú mimoriadnymi vlastnosťami. Niekto napríklad uchováva hrozno po otcovi, na ktoré nejdú osy, iný zhromažďuje novinky od moderných šľachtiteľov.

Niekto ďalší zas pri kúpe domu získal pozemok s odrodou hrozna, ktorá nepotrebuje oslnený južný svah, naopak, aj napriek čiastočnému zatieneniu prinesie každý rok zdravé strapce.

Vinárstvo Michal Bažalík

Vinárstvo je pre mňa spojenie remesla, kultúry, tradície a lásky k zemi. Staré pusté vinohrady, nad Svätým Jurom, som prevzal pred pár rokmi po družstve, a lásku k zemi som pravdepodobne prevzal po svojich predkoch.

SkryťVypnúť reklamu

Myslím si, že k životu toho netreba veľa. Chcem žiť z toho, čo mi táto zem dáva. Fascinuje ma tvoriť, tvoriť niečo z ničoho, úplne od základu. Žiť na mieste, kde sa to všetko rodí, byť súčasťou celého procesu.

S pokorou vypestovať hrozno, bez chémie a šetrne k sebe aj okoliu. S radosťou z neho vyrobiť dobré víno a s láskou si ho vychutnať s najbližšími. Myslím si, že tak by to malo byť.

Pred pár rokmi som si povedal, že chcem pestovať vinič bez postrekov. Ale ako na to? Ktorú odrodu vysadiť, ktorá je dosť odolná? A hlavne, ktorá bude naozaj chutná a bude z nej dobre víno?

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  6. Spánok – základ pevných vzťahov
  7. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 044
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 075
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 614
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 341
  6. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 301
  7. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 156
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 918
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 549
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 498
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

O jeden byt sa uchádza aj 60 záujemcov.


9 h
Nataša Holinová

Predkladateľom zákona o sťažení prístupu k interrupciám nezáleží na ochrane života.


32m
Policajti na zápase Trnava - Slovan.

Ako sa to mohlo stať a čo bude nasledovať.


Sportnet 1 h
Generál Colin Powell

Colin Powell sa dožil 84 rokov.


3 h

Neprehliadnite tiež

Zabudnuté odrody aj dlhoveké ovocné stromy do každej záhrady.


Ján Veselý 6 h

Nie je to len okrasný ker. Z dulovca môžete využiť aj plody.


15. okt

Gaštanové drevo sa využíva už od rímskych čias.


Michal Pástor 13. okt

Ak ste spravili výber, hlávky kapusty môžete zužitkovať v kuchyni.


11. okt
Skryť Zatvoriť reklamu