Keď sme stavali náš dom, nevedeli sme nič o prírodných záhradách, o hospodárstve, mali sme len dlho vysnený pozemok. A tak, keď sme ho konečne našli, začali sme ho obhospodarovať pekne od začiatku, bez nejakých naočkovaných „prírodných“ vedomostí či skúseností a hlavne s dvoma maličkými deťmi. A s veľkou radosťou, láskou k zemi, prírode, rastlinám. Časom sa k tomu prirodzene pridali zvieratá a tak dotvorili celok, ktorý teraz hrdo nazývame svojím domovom.
Vedeli sme, že nechceme používať akúkoľvek chémiu, takže ako prvé manžel postavil kompostovisko, čo dalo základ našej nie najlepšej pôde. Bola dosť ílovitá a ťažká.
Postavili sme vyvýšené záhony, dali do nich vrstvy hrubých, tenkých konárov, hnoja, rastlinného materiálu, kompostu a rastlinám sa tam darí výborne. Pestujeme rôzne plodiny, väčšinou z vlastných priesad alebo z priameho výsevu.
Trnkové víno aj pravá medovina
Milujeme kučeravý kel, ktorý je mrazuvzdorný a tak sa stáva celoročnou pochúťkou. V klenbovej pivnici máme ešte stále z minuloročnej sezóny mrkvu, petržlen, zemiaky aj cviklu.
Police v špajze sa prehýbajú pod zaváraninami a nasušeným ovocím. Manžel vyrába aj rôzne vína, naše najobľúbenejšie je trnkové.
(zdroj: Autorka)Nejako prirodzene nás to vtiahlo aj do včelárenia a tento rok bola aj prvá medovina. Pravá, kvasená.
Stromy ešte nedávajú toľko ovocia, ako by sme potrebovali, takže radi podporíme slovenských malých pestovateľov kúpou od nich.
