SME
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Využite úrodu rakytníka na všetky spôsoby

Na čo všetko sa dajú využiť oranžové bobuľky zdravia a ako tento rok vyzeralo oberanie v Povrazníku?

Odroda SlniečkoOdroda Slniečko (Zdroj: Autorka)

Rakytníky pestujeme v nadmorskej výške 650 m n. m., preto sú naše časy zberu posunuté, obzvlášť tento rok. Každá bobuľka našich štyroch odrôd rakytníkov stojí za to, aby sme ju obrali, zjedli alebo spracovali na neskôr, hoci ručné oberanie je piplačka.

Začali sme už v lete 12. augusta oranžovočervenou odrodou Krasavica, chuťovo veľmi dobrou, vyznačujúcou sa vysokým obsahom vitamínu C a rutínu. Skončili sme 16. septembra veľmi úrodnou odrodou Askola, ktorá má taktiež vysoký obsah vitamínu C, no plody sú kyslejšie a menšie, vhodné skôr na ďalšie spracovanie.

Niektoré odrody sa nikdy nevyfarbia do sýtych odtieňov, budú mať aj v plnej zrelosti žltooranžovú farbu. Treba to mať na pamäti a ustriehnuť, aby plody neprezreli. Takouto odrodou je napríklad Kapriz s bohatou úrodou výborných plodov, ktoré sú aj vyslovene sladké, čo je v spojení s rakytníkom nečakané.

SkryťVypnúť reklamu

Netreba podceniť ani pár teplých dní, ktoré sa na vrchole leta vyskytnú a počas ktorých rakytníky rýchlo prezrejú. Prezreté plody sa zle oberajú, lebo praskajú.

Pozor na rady, ktoré tvrdia, že treba počkať s oberaním až do mrazov, to platí v niektorých oblastiach Ruska, u nás mrazy –15 ºC (potrebné na opadnutie plodov) nehrozia ani pri dozrievaní posledných odrôd v októbri.

Prezreté plody odrôd Krasavica, Slniečko a menej aj Askola sú po prezretí nechutné a páchnu po stuchnutom oleji, ktorý obsahujú. Takisto treba počítať s tým, že trpezlivé, ku kríkom šetrné ručné oberanie trvá dlhšie ako strojové.

U nás v Povrazníku sa osvedčilo zavolať rodinu či kamarátov, susedov na spoločný zber. Takýto spoločný samozber je oveľa zábavnejší a okrem slnka zahreje aj pocit, že ďalšia rodina je na jeseň a zimu vybavená dobrou zásobou vitamínu C.

SkryťVypnúť reklamu

Preteky s časom a vtáctvom

Okrem rizika prezrievania môžete naraziť pri rakytníku aj na iné preteky s časom, teda skôr s inými záujemcami – vtákmi, napríklad škorcami.

My sme to riešili pred niekoľkými rokmi prikrytím dozrievajúcich krov netkanou textíliou, čo je však pri väčších kríkoch a hlavne tých tŕnitých odrôd problém, lebo netkaná textília sa ľahko roztrhá. Pozitívom je, že sa vtáčiky nezamotajú do siete, ktorá má slúžiť na ochranu plodín pred nimi.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 882
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 558
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 444
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 584
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 611
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 473
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 156
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 864
  9. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 852
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 494
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Záhrada

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty, recepty, Vitamíny a minerály, Zdravá strava, Bylinky, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.
Stĺpček Petra Schutza

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz
Podcast Tech_FM

Výpredaje majú problém, všetko skupujú roboty

Čo spôsobujú nové technológie.

Ilustračná foto.

Neprehliadnite tiež

Ako udržať záhradku fit? Dodajte pôde živiny aj život

Čo vziať a čo nevziať do záhrady? Nemusíte mať práve zvieraciu farmu, aby ste sa dostali ku kvalitnému kompostu.

Dula a mišpuľa sa vracajú do našich záhrad

Zabudnuté druhy ovocia treba vrátiť do našich záhrad.

Posledné obzretie za záhradkárskou sezónou

Naozaj už máte uskladnenie úrody a ošetrenie náradia pred zimou poctivo hotové?

Má poškodené kvety a netvorí semená. Ako chutí Fándlyho jabloň?

Túto vzácnosť do svojej záhrady asi nezoženiete, ale s nami sa s ňou môžete dôkladne zoznámiť.