SME
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Využite úrodu rakytníka na všetky spôsoby

Na čo všetko sa dajú využiť oranžové bobuľky zdravia a ako tento rok vyzeralo oberanie v Povrazníku?

Odroda SlniečkoOdroda Slniečko (Zdroj: Autorka)

Rakytníky pestujeme v nadmorskej výške 650 m n. m., preto sú naše časy zberu posunuté, obzvlášť tento rok. Každá bobuľka našich štyroch odrôd rakytníkov stojí za to, aby sme ju obrali, zjedli alebo spracovali na neskôr, hoci ručné oberanie je piplačka.

Začali sme už v lete 12. augusta oranžovočervenou odrodou Krasavica, chuťovo veľmi dobrou, vyznačujúcou sa vysokým obsahom vitamínu C a rutínu. Skončili sme 16. septembra veľmi úrodnou odrodou Askola, ktorá má taktiež vysoký obsah vitamínu C, no plody sú kyslejšie a menšie, vhodné skôr na ďalšie spracovanie.

Niektoré odrody sa nikdy nevyfarbia do sýtych odtieňov, budú mať aj v plnej zrelosti žltooranžovú farbu. Treba to mať na pamäti a ustriehnuť, aby plody neprezreli. Takouto odrodou je napríklad Kapriz s bohatou úrodou výborných plodov, ktoré sú aj vyslovene sladké, čo je v spojení s rakytníkom nečakané.

SkryťVypnúť reklamu

Netreba podceniť ani pár teplých dní, ktoré sa na vrchole leta vyskytnú a počas ktorých rakytníky rýchlo prezrejú. Prezreté plody sa zle oberajú, lebo praskajú.

Pozor na rady, ktoré tvrdia, že treba počkať s oberaním až do mrazov, to platí v niektorých oblastiach Ruska, u nás mrazy –15 ºC (potrebné na opadnutie plodov) nehrozia ani pri dozrievaní posledných odrôd v októbri.

Prezreté plody odrôd Krasavica, Slniečko a menej aj Askola sú po prezretí nechutné a páchnu po stuchnutom oleji, ktorý obsahujú. Takisto treba počítať s tým, že trpezlivé, ku kríkom šetrné ručné oberanie trvá dlhšie ako strojové.

U nás v Povrazníku sa osvedčilo zavolať rodinu či kamarátov, susedov na spoločný zber. Takýto spoločný samozber je oveľa zábavnejší a okrem slnka zahreje aj pocit, že ďalšia rodina je na jeseň a zimu vybavená dobrou zásobou vitamínu C.

SkryťVypnúť reklamu

Preteky s časom a vtáctvom

Okrem rizika prezrievania môžete naraziť pri rakytníku aj na iné preteky s časom, teda skôr s inými záujemcami – vtákmi, napríklad škorcami.

My sme to riešili pred niekoľkými rokmi prikrytím dozrievajúcich krov netkanou textíliou, čo je však pri väčších kríkoch a hlavne tých tŕnitých odrôd problém, lebo netkaná textília sa ľahko roztrhá. Pozitívom je, že sa vtáčiky nezamotajú do siete, ktorá má slúžiť na ochranu plodín pred nimi.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 061
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 636
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 300
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 722
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 571
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 104
  7. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 577
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 572
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 074
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 008
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Záhrada

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty, recepty, Vitamíny a minerály, Zdravá strava, Bylinky, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Máte vo svojej záhrade liesku? Vysadiť ju môžete aj dnes

Nezabúdajte na tento okrasný i užitočný ker plný plodov. Popri nich dáva aj cenné lístie a palice.

Ako vybudovať dažďovú záhradu?

V jesenných dňoch je vlahy dosť. Ak však chcete aj v suchom lete zadržiavať vodu na pozemku, myslite na to s predstihom.

Jedlé gaštany - v minulosti potrava, dnes skôr pochúťka

Viete ako si upiecť v pohodlí domova túto jesennú maškrtu?

Namiesto vývozu kompostovanie. Pre bioodpad platia nové pravidlá

Účelom nového zákona je docieliť, aby zvyšky jedla nekončili na skládkach.