SME
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Využite úrodu rakytníka na všetky spôsoby

Na čo všetko sa dajú využiť oranžové bobuľky zdravia a ako tento rok vyzeralo oberanie v Povrazníku?

Odroda SlniečkoOdroda Slniečko (Zdroj: Autorka)

Rakytníky pestujeme v nadmorskej výške 650 m n. m., preto sú naše časy zberu posunuté, obzvlášť tento rok. Každá bobuľka našich štyroch odrôd rakytníkov stojí za to, aby sme ju obrali, zjedli alebo spracovali na neskôr, hoci ručné oberanie je piplačka.

Začali sme už v lete 12. augusta oranžovočervenou odrodou Krasavica, chuťovo veľmi dobrou, vyznačujúcou sa vysokým obsahom vitamínu C a rutínu. Skončili sme 16. septembra veľmi úrodnou odrodou Askola, ktorá má taktiež vysoký obsah vitamínu C, no plody sú kyslejšie a menšie, vhodné skôr na ďalšie spracovanie.

Niektoré odrody sa nikdy nevyfarbia do sýtych odtieňov, budú mať aj v plnej zrelosti žltooranžovú farbu. Treba to mať na pamäti a ustriehnuť, aby plody neprezreli. Takouto odrodou je napríklad Kapriz s bohatou úrodou výborných plodov, ktoré sú aj vyslovene sladké, čo je v spojení s rakytníkom nečakané.

SkryťVypnúť reklamu

Netreba podceniť ani pár teplých dní, ktoré sa na vrchole leta vyskytnú a počas ktorých rakytníky rýchlo prezrejú. Prezreté plody sa zle oberajú, lebo praskajú.

Pozor na rady, ktoré tvrdia, že treba počkať s oberaním až do mrazov, to platí v niektorých oblastiach Ruska, u nás mrazy –15 ºC (potrebné na opadnutie plodov) nehrozia ani pri dozrievaní posledných odrôd v októbri.

Prezreté plody odrôd Krasavica, Slniečko a menej aj Askola sú po prezretí nechutné a páchnu po stuchnutom oleji, ktorý obsahujú. Takisto treba počítať s tým, že trpezlivé, ku kríkom šetrné ručné oberanie trvá dlhšie ako strojové.

U nás v Povrazníku sa osvedčilo zavolať rodinu či kamarátov, susedov na spoločný zber. Takýto spoločný samozber je oveľa zábavnejší a okrem slnka zahreje aj pocit, že ďalšia rodina je na jeseň a zimu vybavená dobrou zásobou vitamínu C.

SkryťVypnúť reklamu

Preteky s časom a vtáctvom

Okrem rizika prezrievania môžete naraziť pri rakytníku aj na iné preteky s časom, teda skôr s inými záujemcami – vtákmi, napríklad škorcami.

My sme to riešili pred niekoľkými rokmi prikrytím dozrievajúcich krov netkanou textíliou, čo je však pri väčších kríkoch a hlavne tých tŕnitých odrôd problém, lebo netkaná textília sa ľahko roztrhá. Pozitívom je, že sa vtáčiky nezamotajú do siete, ktorá má slúžiť na ochranu plodín pred nimi.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 397
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 36 805
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 673
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 115
  5. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 110
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 927
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 256
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 895
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 688
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 581
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Záhrada

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty, recepty, Vitamíny a minerály, Zdravá strava, Bylinky, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odberné miesto v električkách Dopravného podniku Bratislava na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave.

Covidu podľahlo ďalších 71 pacientov.

13 h
Policajti zatýkajú muža počas protestu proti väzneniu ruského opozičného lídra Alexeja Navaľného v Jekaterinburgu.

Na protestoch zadržali už vyše 1 600 ľudí.

8 h
Publicista Matúš Ritomský.

Je opodstatnené interpretovať dianie pomocou psychiatrických diagnóz?

21. jan
Larry King zomrel vo veku 87 rokov.

Začiatkom roka ho hospitalizovali s covidom.

4 h

Neprehliadnite tiež

V čom Končiarka vyniká? Buchnuté či otlčené plody sa v mieste svojho poškodenia ďalej nekazia.

22. jan

Ako predísť kríženiu, ak sa rozhodneme semenáriť viac odrôd jedného cudzoopelivého druhu?

20. jan

Nenáročná, sebestačná, ale i praktická či plná detských a tajomne kúzelných zákutí. Taká je záhradka na chalupe.

18. jan

Práve teraz v zimnom období treba orezávať vŕby, kým ešte nevyháňajú listy a cirkulácia živín je utlmená.

15. jan