SME
Streda, 30. september, 2020 | Meniny má JarolímKrížovkyKrížovky
DOMÁCE SEMENÁRSTVO

Domáci chlieb sa rodí na hriadke, nie v peci

Obilie to nie je len krmovina pre zvieratá. Čo takto dopestovať chlieb vlastnými rukami.

Dozrievajúci porast trsnatej lesnej raže, ktorá sa pestovala
aj na Slovensku.Dozrievajúci porast trsnatej lesnej raže, ktorá sa pestovala aj na Slovensku. (Zdroj: Autor a archív Gengelu)

Raž patrí k nenáročným a tradičným druhom našich obilnín. Historicky sa pestovala vo vyšších podhorských polohách, ako aj na chudobnejších pôdach v nížinách. Bola skôr hlavnou surovinou na pečenie chleba, teda základnou chlebovinou.

V auguste v domácich podmienkach získavame zrná ozimnej a jarnej raže.

Pozrime sa na zásady pestovania a osivárstva tejto obilniny. Zožaté zrno využijeme na osivo aj na pečenie. Kvalitná dlhá ražná slama nám navyše dobre poslúži na výrobu ručných výrobkov.

Uspokojí sa s chudobnejšou pôdou

Pestovateľsky je raž skromná a nenáročná, znesie aj tvrdšie podmienky. Pri gengelovskom pestovaní starých odrôd sa nám osvedčil výsev do druhej alebo aj tretej trate do riadkov vzdialených 30 cm od seba.

Krajové odrody majú vysoké steblá a na živinami bohatých pôdach môžu ľahko políhať, preto raž priamo nehnojíme. Po vzídení záhon preplečkujeme, aby sme odstránili burinu. V malých porastoch, ktoré doma v záhrade alebo na záhumienku zvyčajne máme, môžeme podporiť dobré nasadenie zŕn v klasoch tzv. doopeľovaním.

SkryťVypnúť reklamu

V čase kvitnutia poklopávame paličkou na kvitnúce rastliny, aby sme podporili uvoľňovanie a prenos peľu na ďalšie rastliny. Na väčšom záhone môžeme využiť aj lano, ktoré nesú dve osoby kráčajúce po krajoch porastu a ním klasy rozhýbu, aby došlo k uvoľneniu peľu a dobrému opeleniu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  2. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  3. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  4. UPC teraz ponúka internet 300 Mb/s len za 10,90 €
  5. Fedor Gál: Drtím, drtíš, drtíme (s krízou za zadkom)
  6. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  7. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  8. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  9. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  10. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  1. Leto 2020 zaplnilo Kúpele Piešťany slovenskými dovolenkármi
  2. Spolu
  3. Už deväť rokov duálneho vzdelávania v dm
  4. Brick Award 2020: Pocta kvalitnej tehlovej architektúre
  5. Union prepláca doplatky za lieky do 18 rokov neobmedzene
  6. UPC teraz ponúka internet 300 Mb/s len za 10,90 €
  7. Fedor Gál: Drtím, drtíš, drtíme (s krízou za zadkom)
  8. Tu sú najčastejšie signály nesprávneho zateplenia. Vyhnite sa im
  9. Digitalizácia prinesie zmeny v doručovaní dobierok
  10. Silnú imunitu bez týchto troch látok nedosiahnete
  1. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 21 079
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 19 860
  3. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 19 474
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali 12 507
  5. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy 12 042
  6. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 11 108
  7. Fedor Gál: Drtím, drtíš, drtíme (s krízou za zadkom) 9 509
  8. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 489
  9. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 365
  10. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 303
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Rastliny

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Americko-kubánsky umelec Jorge Rodriguez-Gerada maľuje zdravotného pracovníka na veľkej ploche v newyorskej štvrti Queens v stredu 27. mája 2020.
Premiér Igor Matovič a minister Krajčí.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kto sa spája s fašistami

Krátky úvod do parlamentnej logiky.

Peter Tkačenko
Píše Pavol Weiss

Podozrievam členov pandemickej komisie

Podozrievam ich, že nikdy neboli v galérii, v divadle, na koncerte vážnej hudby.

Ministerka kultúry SR Natália Milanová.

Neprehliadnite tiež

Jesenné hry do dažďa a hmly

Prechádzky prírodou, púšťanie šarkana, zber listov do herbára či robenie figúrok z gaštanov bavia deti i dospelých.

Zo Slovenska odlieta približne 150 vtáčích druhov

Kým prvé z nich odleteli už začiatkom augusta, niektorých otužilcov cestovanie ešte len čaká.

Ako chutí víno, ktoré sa vyrába tak ako pred 8 tisíc rokmi?

Ak ste ho ešte neochutnali, čím skôr to napravte. Nielenže dobre chutí a vyzerá, ale je i zdravé.

Seriál - Na chalupe

Pri obnove fasády chalupy zachovajte jej vzhľad

Ak vás pri kúpe očaril pôvodný výzor chalupy, neznamená to, že si ju musíte nechať spadnúť na hlavu. I prerábky sa dajú robiť citlivo.