SME
Nedeľa, 19. september, 2021 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky
DOMÁCE SEMENÁRSTVO

Domáci chlieb sa rodí na hriadke, nie v peci

Obilie to nie je len krmovina pre zvieratá. Čo takto dopestovať chlieb vlastnými rukami.

Dozrievajúci porast trsnatej lesnej raže, ktorá sa pestovala
aj na Slovensku.Dozrievajúci porast trsnatej lesnej raže, ktorá sa pestovala aj na Slovensku. (Zdroj: Autor a archív Gengelu)

Raž patrí k nenáročným a tradičným druhom našich obilnín. Historicky sa pestovala vo vyšších podhorských polohách, ako aj na chudobnejších pôdach v nížinách. Bola skôr hlavnou surovinou na pečenie chleba, teda základnou chlebovinou.

V auguste v domácich podmienkach získavame zrná ozimnej a jarnej raže.

Pozrime sa na zásady pestovania a osivárstva tejto obilniny. Zožaté zrno využijeme na osivo aj na pečenie. Kvalitná dlhá ražná slama nám navyše dobre poslúži na výrobu ručných výrobkov.

Uspokojí sa s chudobnejšou pôdou

Pestovateľsky je raž skromná a nenáročná, znesie aj tvrdšie podmienky. Pri gengelovskom pestovaní starých odrôd sa nám osvedčil výsev do druhej alebo aj tretej trate do riadkov vzdialených 30 cm od seba.

Krajové odrody majú vysoké steblá a na živinami bohatých pôdach môžu ľahko políhať, preto raž priamo nehnojíme. Po vzídení záhon preplečkujeme, aby sme odstránili burinu. V malých porastoch, ktoré doma v záhrade alebo na záhumienku zvyčajne máme, môžeme podporiť dobré nasadenie zŕn v klasoch tzv. doopeľovaním.

SkryťVypnúť reklamu

V čase kvitnutia poklopávame paličkou na kvitnúce rastliny, aby sme podporili uvoľňovanie a prenos peľu na ďalšie rastliny. Na väčšom záhone môžeme využiť aj lano, ktoré nesú dve osoby kráčajúce po krajoch porastu a ním klasy rozhýbu, aby došlo k uvoľneniu peľu a dobrému opeleniu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  3. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  4. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  5. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  8. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  9. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  10. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 502
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 695
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 5 876
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 298
  5. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 932
  6. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 2 890
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 853
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 321
  9. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 1 931
  10. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 816
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V škole v Plešivci je v karanténe aj 30 percent učiteľov na druhom stupni.


17. sep
Eduard Žitňanský

Pretože inflácia straší všetkých, všetci sa pýtajú na príčiny rastu cien.


17. sep
Ženy protestujú proti obmedzeniu interrupcií v Texase.

Snahy započalo KDH už v 90. rokoch.


14. sep
Zasadacia miestnosť.

Zamestnancov lákajú modernejšie priestory.


15. sep

Neprehliadnite tiež

Dá sa využiť krajina takým spôsobom, z ktorého budú mať úžitok fauna aj ľudia?


Michal Pástor a 1 ďalší 17. sep

Poznáte tento neobyčajný strom? Ak nie, je najvyšší čas to napraviť.


15. sep

Od semienka - po semienko. Pestovanie na osivo je niekoľko mesiacov dlhý proces, pričom odmena príde až o rok.


13. sep

V minulosti využívaná hojne, dnes na uplatnenie inak ako v čaji ešte len čaká.


Václav Michalička 10. sep
Skryť Zatvoriť reklamu