SME

Ako využiť sezónu uhoriek naplno?

Leto bez uhoriek si nevie predstaviť asi nikto. Ako zvládnuť uhorkovú sezónu bez stresu?

(Zdroj: PIXABAY)

Zavárania uhoriek sa naozaj netreba obávať. Je množstvo jednoduchých a výborných receptov, ktoré uspokoja skúsené gazdinky a zvýšia sebavedomie začiatočníkov. Na začiatku odporúčame dodržiavať množstvá, neskôr, po získaní dostatočných skúseností, sa fantázii medze nekladú.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vyberme dobré uhorky

Na spracovanie sa hodia čerstvé chrumkavé uhorky so šupkou tmavozelenej farby. Mali by mať veľkosť od päť do desať centimetrov, nie je to nevyhnutné. Malé uhorky sú však gustióznejšie a poháre sa nimi dôkladnejšie naplnia, väčšie sa hodia skôr na kvasenie a iné spracovanie.

SkryťVypnúť reklamu

Uhorky oberáme tesne pred spracovaním. Ak už uhorky trochu stratili na svojej čerstvosti, necháme ich ponorené v studenej vode niekoľko hodín.

Dôkladne očistiť

Uhorky vysypeme do drezu alebo väčšieho hrnca so studenou vodou a očistíme. Na svojom povrchu majú často jemné pichliačiky, hlinu a rôzne nečistoty, ktoré odstránime jemnou kefkou, hubkou alebo jednoducho drhnutím. Umývanie opakujeme trikrát, vodu zakaždým vymeníme.

Zaváracie poháre

Koľko pohárov budeme potrebovať? Na 15 kg uhoriek si pripravíme 38 – 40 sedemdecových zaváracích pohárov.

Odporúčame ich umyť viac, menších aj väčších, lebo sa môžeme ešte počas zavárania rozhodnúť, či umiestnime uhorky aj do menších trojdecových fliaš. Pripravíme aj čisté nepoškodené vrchnáky, ktoré dôkladne vysterilizujeme.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Záhrada

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  2. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  2. Prečo sú dovolenky na obrích výletných lodiach lacné?
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  4. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  5. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 6 395
  2. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 4 605
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 3 559
  4. Prečo sú dovolenky na obrích výletných lodiach lacné? 3 247
  5. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 2 919
  6. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 796
  7. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 2 356
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 1 741
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Deti rady pestujú čokoľvek, ak majú možnosť vidieť výsledky a úrodu.


Oľga Hupka Dubovská a 2 ďalší

Predstavujeme zaujímavosti v reči čísel.


a 1 ďalší

Zdroj potravy tu nachádzajú plazy, drobné cicavce, vtáky a ďalší.


Renata Kubečková a 1 ďalší

V júni ich zber ukončíme, aby rastlina spevnela pre budúcoročnú úrodu.


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu