SME
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Správne usušená cibuľa a cesnak sa konzervujú samy

Kedy je správny čas na zber úrody a ako zariadiť,aby nám cibuľoviny vydržali fit až do ďalšej sezóny?

(Zdroj: AdobeStock)

Cesnak i cibuľa predstavujú základ našej kuchyne. Vďaka svojim siliciam dodávajú jedlám špecifickú chuť a vôňu. Okrem svojej aromatickej chuti sú veľmi cenené ako liečivo na veľké spektrum chorôb.

Pestovateľsky patria k zelenine, s ktorou máme počas roka pomerne menej práce. Po zbere je však dôležité správne ich usušiť a uskladniť tak, aby vydržali čo najdlhšie, najlepšie do ďalšej úrody.

Záleží od odrody, kedy budeme cesnak vyberať, všeobecne však platí, že ak je viac ako polovica cesnaku už poľahnutá, je najvyšší čas. Inak sa bude deliť na jednotlivé strúčiky. Ak ho vyberieme príliš skoro, výrazne to ovplyvní dĺžku jeho skladovania.

Zber závisí od odrody, ideálny čas nastáva koncom júla alebo začiatkom augusta. Pri cesnaku paličiaku je jedným z ukazovateľov termínu zberu i narovnanie kvetných stvolov.

SkryťVypnúť reklamu

Pri cibuli je to o niečo zložitejšie, zber netreba urýchliť. Dozrieva postupne, preto sa nedá vyberať naraz. Dôležité je kontrolovať tú časť hneď nad cibuľou, kde vyrastajú listy. Ak je mäkká a listy už skoro uschnuté, je ten správny čas. Inak by cibuľa začala zvnútra hniť a nepodarilo by sa nám ju správne usušiť. V suchom lete uschne na koreni, zase je ju však ťažšie v poraste vidieť.

Cesnak schne v tieni, cibuľa na slnku

Cesnak je dôležité ihneď po vykopaní odnášať z priameho slnka, pri cibuli to nie je také dôležité, cibuľa sa môže dosúšať v radoch niekoľko dní i priamo na hriadke.
Obidva druhy vyberáme rýľom alebo rycími vidlami, v kyprých pôdach sa to dá i bez náradia.

Cibuľa sa najlepšie suší v tenkej vrstve v debnách, listy odstraňujeme, až keď sú úplne usušené, vtedy sa dajú ľahko odtrhnúť i rukami.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 281
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 36 723
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 687
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 105
  5. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 8 969
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 902
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 227
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 861
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 653
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 549
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Záhrada

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odberné miesto v električkách Dopravného podniku Bratislava na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie. PCR testy odhalili viac ako 234-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 965 obetí.

12 h
Policajti zatýkajú muža počas protestu proti väzneniu ruského opozičného lídra Alexeja Navaľného v Jekaterinburgu.

Na protestoch zadržali už vyše 1 600 ľudí.

7 h
Larry King zomrel vo veku 87 rokov.

Začiatkom roka ho hospitalizovali s covidom.

4 h
Joe Biden a jeho manželka Jill počas štátnej hymny počas inaugurácie nového prezidenta.

Navaľnyj ukázal marketingovú zručnosť.

21. jan

Neprehliadnite tiež

V čom Končiarka vyniká? Buchnuté či otlčené plody sa v mieste svojho poškodenia ďalej nekazia.

22. jan

Ako predísť kríženiu, ak sa rozhodneme semenáriť viac odrôd jedného cudzoopelivého druhu?

20. jan

Nenáročná, sebestačná, ale i praktická či plná detských a tajomne kúzelných zákutí. Taká je záhradka na chalupe.

18. jan

Práve teraz v zimnom období treba orezávať vŕby, kým ešte nevyháňajú listy a cirkulácia živín je utlmená.

15. jan