SME
Utorok, 7. júl, 2020 | Meniny má OliverKrížovkyKrížovky
JEDLÝ LES

Cesnak, ďatelina či mäta. Čím nás obdarí júnová príroda?

Po medveďom cesnaku nastupuje hadí aj orešcový. V prírode však môžete natrafiť i na chránený muchovník.

(Zdroj: AdobeStock)

Vedeli ste, že spomedzi muchovníkov, ktoré poznáme iba zo záhradných centier, jeden druh rastie aj v našej voľnej prírode?

Prečítajte si tiež, ako si pripraviť ďatelinové pakory a aké mnohoraké využitie v rozličných kuchyniach sveta nachádza mäta.

Hadí cesnak

O medveďom cesnaku už každý počul, ale málokto vie, že na Slovensku rastie ešte iný, veľmi podobný druh, hadí cesnak. Je u nás pomerne vzácny, rastie najmä vo vyšších polohách, ale v Ázii je oveľa bežnejší ako cesnak medvedí.

V Rusku je to najčastejšie zberaná divo rastúca rastlina. Najbežnejšie sa tam kvasí (ako uhorky kvasáky – teda zaliaty slanou vodou) a kvasený cesnak medvedí a hadí sa predávajú na tržniciach aj v Moskve.

Využíva sa tiež v Gruzínsku, Číne, Kórei či Japonsku, všade, kde hojne rastie. Aj v Alpách ho nájdeme. Rímski vojaci verili, že keď ho zjedia, zvíťazia, preto jeho latinský názov je Allium victorialis – v preklade „cesnak víťazný“.

SkryťVypnúť reklamu

Ako ho rozpoznáme od medvedieho cesnaku? Z jednej cibule vyrastajú často tri listy a ukladajú sa charakteristickým spôsobom, vtedy sa dá ľahko spoznať. Ešte ľahšie sa dá spoznať, keď ide do kvetu.

Kvetové puky nájdeme na charakteristicky ohnutých stopkách (až keď sa puky otvoria kvetové stopky sa vystrú) a kvety majú žltý nádych oproti čisto bielym kvetom medvedieho cesnaku. Ak sa teda vyberiete do Nízkych Tatier či Fatry v júni, tak ho možno nájdete.

Cesnak orešcový na pacibuľky

Zatiaľ čo v júni sa na medvedí a hadí cesnak musíme vybrať do vysokých hôr, v nížinách nachádzame iný vynikajúci druh cesnaku. Ide o cesnak orešcový (Allium scorodoprasum). Rastie roztrúsene od nížin po pahorkatiny, v teplejších oblastiach je hojnejší.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  2. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  3. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  4. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  6. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  7. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  8. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  9. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  10. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  2. Nechceli ich pustiť na pozemok
  3. Užite si sedem dobrých rokov s hypotékou
  4. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  5. V Poprade pribudnú byty, Barbora už rastie
  6. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  7. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  8. Štart sezóny F1 je za dverami
  9. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  10. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 25 890
  2. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 20 162
  3. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 18 170
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 15 741
  5. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 396
  6. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 11 001
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 10 825
  8. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 737
  9. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 9 998
  10. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 841
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Záhrada

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Príroda, Bylinky
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kto je sudca Truban, ktorý pustil Bödöra na slobodu

V nedeľu prišiel na súd iný prokurátor než ten, ktorý prípad dozoruje.

Sudca špecializovaného súdu Michal Truban.

Kollár podá návrh na svoje odvolanie z funkcie

SaS sa Kollárovým návrhom bude zaoberať v utorok dopoludnia.

Boris Kollár.
Dobré ráno

Dobré ráno: Matovič si sám spôsobil koaličnú krízu

Ako eskalovala kauza okolo diplomovky Borisa Kollára.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Jakuba Fila

#Pokazilistenámto: Kollár ťahá všetkých na svoju úroveň

Ak Kollár neuhne, budú musieť SaS a Za ľudí cúvnuť.

Jakub Filo.

Neprehliadnite tiež

Ako využiť levanduľu zo záhradky?

Ak si chcete navodiť atmosféru Stredomoria aj doma, nezabudnite na pôvabnú a voňavú levanduľu.

Jedlý les

Kvitnú posledné lipy a dozrievajú prvé slivky

Skúsili ste si už uvariť mirabelkovú pálivú omáčku?

Júl v záhrade je plný prác, ale hlavne úrody

Na čo by sme nemali zabudnúť, a aký je najteplejší mesiac v záhrade, radí profesor Hričovský.