SME
Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky

Poznáte buriny, ktoré patria na tanier?

Ktoré divé jarné lístky a kvety sa oplatí ochutnať?

(Zdroj: AdobeStock)

Čo v záhrade vyrastie bez našej snahy, spontánne, považujeme za burinu. Keby sme sa však naučili lepšie poznať rôzne sprievodné rastliny a ich cenu, mohli by sme si spestriť jedálny lístok novými chuťami a organizmus výrazne obohatiť výživnými látkami.

Tieto byliny človek nijak nemanipuloval za účelom dosiahnutia vyššej produkcie, jemnejšej chuti či krajšieho, predajnejšieho tvaru. Preto si uchovali svoje pôvodné obsahové zložky, za ktorými naša bežná zelenina značne pokrivkáva.

Kozonoha hostcová (Aegopodium podagraria)

Skoro na jar, len čo rozkvitne prvý podbeľ, objavujú sa lístky tejto mimoriadne životaschopnej rastliny, ktorej zbaviť sa nechemickou cestou je veľmi obtiažne.

Mohli by sme zmeniť svoj postoj a vnímať ju ako nekonečný zdroj chutných zdravých listov vhodných do šalátov, smoothies či polievok. Konzumujeme mladé lístky, staršie majú horkú chuť.

SkryťVypnúť reklamu

Je to liečivka, ktorá sa používa najmä pri liečbe dny pre jej schopnosť rozpúšťať kryštály kyseliny močovej a odvádzať ich z tela. Používajú sa listy na čaj a na obklad kĺbov kaša z rozmačkanej rastliny. Zrelé semená sa dajú použiť ako korenie, pripomínajú rascu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  5. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  6. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  9. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  10. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 693
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 144
  3. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 715
  4. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 675
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 293
  6. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 223
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 978
  8. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 821
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 129
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 554
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marek Hamšík.

Futbalisti Slovenska začínajú majstrovstvá Európy proti Poľsku.


Pavol Spál 5 h

Voľby by vyhral Hlas.


4 h
Tak ako bol vyretušovaný Vladimír Clementis z fotografie s Klementom Gottwaldom, tak bol odstránený z učebníc dejepisu po procese a poprave aj Rudolf Slánský.

Učebnica, ktorá prináša len interpretáciu dejín, by sa mala považovať za podozrivú


11. jún
Šéfkuchár Michal Konrád. Jeden z trojice zakladateľov značky Bao Brothers.

Ľudia chcú ochutnávať nové veci


18. máj

Neprehliadnite tiež

Vyberte sa s nami na návštevu do malej, ale zato praktickej, výnosnej i oddychovej záhrady.


11. jún

Všetky ruže majú jedlé kvety.


9. jún

Elektrika, benzín alebo batéria? Kosenie nemusí obťažovať vás ani susedov.


7. jún

Čo poviete na vlastnú studňu?


4. jún