SME

V nížinách sa jej nebude tak dobre dariť, kvaka má rada chlad

V minulosti ňou zaháňali hlad, dnes je to lahôdka pre zdravie i štíhlu líniu.

(Zdroj: AdobeStock)

Tohoročná mierna zima dovolila záhradkárom v nížinách ponechať na záhonoch otužilejšie druhy zeleniny – pór, ružičkový či kučeravý kel, topinambury.

Februárom sa všetko mení. Hlavne koreňovú mrazuvzdornú zeleninu z minulého roka z hriadok musíme zužitkovať prv, než zdrevnatie.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Do chladnej pivnice a do kuchyne putuje paštrnák, petržlen, čierny koreň, kozia brada aj kvaka.

Na uvoľnené hriadky budeme čoskoro siať a sadiť základ novej úrody. Cibuľu, šalotku, hrach. Práve ten si na hriadkach dobre rozumie s opomínanou kvakou, ktorá patrila v minulosti medzi naše hlavné plodiny.

Kvak alebo kvaka

Robustná mrazuvzdorná kvaka s chutnou žltou dužinou bola v našich krajoch v minulosti veľmi rozšírená. Vyhovuje jej drsnejšie podnebie. Pripomína nám to aj erb obce Zázrivá, v ktorom sa vynímajú tri kvaky.

SkryťVypnúť reklamu

V nížinách sa jej nebude nikdy tak dobre dariť, pretože pre zdravý vývoj potrebuje práve chladné drsné počasie podhorských oblastí a neprerušený prísun vlahy.

Skorý nástup horúceho počasia a sucho spôsobujú, že jej bujná vňať sa predčasne stáva terčom drepčíkov, ktoré dokážu zdecimovať celé porasty.

Vytlačili ju zemiaky

Kvaku pestovali už Kelti, ktorí žili aj na našom území. Bola dôležitou súčasťou ich jedálneho lístka aj kultúrnych zvyklostí. Na sviatok Samhain sa vydlabané kvaky s vyrezávanými „tvárami“ so svetielkami kládli pred príbytky.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom SME4 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 416
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 549
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 11 720
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 027
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 744
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 557
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 058
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 222
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Domestikovali ich obyvatelia dnešného Peru približne pred 5000 rokmi.


a 1 ďalší

Obľubujú teplejšie polohy Slovenska.


a 1 ďalší

Čím žije slovenská permakultúra dnes?


a 1 ďalší

Sadzačka musí vyčnievať nad povrch


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu