Cesnak zvyčajne sadíme na záhony v starej sile, teda po hnojenej predplodine. Tak má dostatok živín. Priamo ho organicky nehnojíme.
V osevnom postupe dbáme na dostatočný odstup od predchádzajúceho pestovania cesnaku a iných príbuzných cibuľovín (cibuľa kuchynská, šalotka a pod.), ktorý je prevenciou pred napadnutím chorobami. Pôda má byť odburinená, čistá a v dobrom štruktúrnom stave.
S výsadbou počkáme
S výsadbou cesnaku sa netreba ponáhľať. V súčasnosti sa odporúča sadiť cesnak čo najneskôr, až keď je pôda dostatočne studená, aby sme predišli rozvoju hubových chorôb.
Vo vyšších polohách ho možno vysádzať na konci októbra, inak väčšinou sadíme až v priebehu mesiaca novembra. Sortiment rodinných a krajových odrôd sadíme v Gengeli väčšinou začiatkom alebo v priebehu prvej polovice novembra.
