SME
Streda, 22. január, 2020 | Meniny má Zora

Šucha, hlohomišpule a rešetliak. Aj jesenný les ponúka ovocie na zber

Nie sú len na dekorácie, ale i na liečenie.

(Zdroj: PIXABAY)

Október je čas, keď si môžeme pri návšteve lesa nazbierať množstvo plodov. Nie sú to len huby, jedlé gaštany, bukvice či šípky. Málokto dnes zberá jarabinu na džem či menej známu šuchu čiernu. Ochutnali ste už niekedy napríklad také hlohomišpule?

Článok pokračuje pod video reklamou

Šucha čierna

Ak sa vyberiete na výlet do vysokých hôr alebo severnejšie, môžete občas naďabiť na malé čierne bobule na nízkych plazivých, asi 20 centimetrov vysokých zimozelenýchh kríčkoch s ihlicovitými listami. Je to šucha čierna, po česky šicha černá.

U nás je pomerne vzácna, rastie len vysoko v horách, ale v tajge či tundre je to bežný druh, rastie často medzi brusnicami. Dokonca v Arktíde je to najdôležitejší ovocný druh. U nás sa šucha občas pestuje ako okrasná rastlinu na skalkách.

Plody sa podobajú na čučoriedky, no sú od nich tmavšie, čierne, no listy vyzerajú celkom odlišne.

Plody sú jedlé aj v surovom stave, sú kyselkavé, sladkasto-mdlé, vodnaté, niekedy takmer bez chuti, majú tvrdé kôstky. Chutnejšie sú po premrznutí, na kríkoch vydržia až do jari.

Bežne ich konzumovali kmene na severe, napríklad Samovia, Inuiti, Indiáni Severnej Ameriky, v Rusku, boli súčasťou stravy obyvateľov Škótska či Poľska. Robí sa z nich aj víno, lekváre, pridávajú sa do koláčov.

Niektoré zdroje uvádzajú, že po zjedení väčšieho množstva šuchy sa človeku môže krútiť hlava.

Plody sa používali aj na farbenie vlny či plátna, pri použití draselno-hlinitého kamenca dávajú tmavočervené zafarbenie.

Súvisiaci článok Brusnice netreba zavárať, stačí ich zaliať vodou Čítajte 

Obsahujú veľa vitamínu C a K, množstvo flavonoidov, antioxidantov (dokonca viac ako brusnice) a veľa ďalších liečivých látok. Listy sú liečivé a používajú sa vo fytoterapii.

Droga má antiseptické, antimykotické, posilňujúce účinky. Inuiti po nej siahali pri hnačkách. V Kórei sa plody používali pri liečbe obličiek a infekciách močových ciest. Vedecké výskumy preukázali aj protirakovinové účinky.

Listy obsahujú grayanotoxín, preto sa nepoužívajú, ale v malých množstvách v čaji sú bezpečné. Žiaľ, práve pre grayanotoxín v listoch niektoré zdroje označujú celú rastlinu za jedovatú, pritom šucha je vynikajúca rastlina.

Hlohomišpuľa / mišpuľovník

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  1. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  2. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  3. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  4. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  5. Noerr advise NEI on acquisition of Kinex
  6. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  7. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  8. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  9. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  10. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 18 316
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 684
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 801
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 047
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 039
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 317
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 076
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 503
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 429
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 341

Téma: Rastliny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Lesy

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Záhadný vírus je nebezpečnejší, ako sme si mysleli

Nákaza sa posúva do ďalších krajín.

Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Smer sa oblúkom vracia k holým zadkom

Také politické prázdno naposledy ukázal v roku 2002.

Peter Tkačenko
Ilustračná fotografia.

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Dušan Dušek: Môj brat namiesto poštových známok zbieral vtáčie pierka (rozhovor)

Rozhovor so slovenským básnikom vám priblíži nielen jeho koníček, ale i tvorbu.

Rodinné odrody

Fazuľa Lúžňanka k nám doputovala z Liptovskej Lúžnej

Po namnožení osiva od nášho čitateľa, bola fazuľa Lúžňanka zaradená do ponuky odrôd na internetovej stránke Gengelu, aby sa mohla dostať aj k vám.

Hobby

V našom kraji sa údia hlavne klobásky a slanina

Chladné mesiace roka sú ako stvorené pre tento voňavý a chutný koníček.

Ovocinárstvo

Od semienka po dlhoveký sad

Ako na štepenie stromov rôznymi technikami vrúbľovania a očkovania?